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餃子是我國(guó)人民喜歡的傳統(tǒng)食物。它的特點(diǎn)是皮薄、餡嫩、味美、造型獨(dú)特、胃口大開。

餃子,原名焦兒,最早是東漢末年中國(guó)醫(yī)圣張仲景發(fā)明的。到處都是嚴(yán)重的災(zāi)難,許多人正在遭受疾病的折磨。南陽(yáng)有個(gè)名醫(yī),名叫張繼,名叫仲景。他從小苦讀醫(yī)書,博采眾長(zhǎng),成為中醫(yī)的創(chuàng)始人。張仲景不僅醫(yī)術(shù)精湛,醫(yī)德高尚。無(wú)論窮人還是富人,他都認(rèn)真待人,拯救了無(wú)數(shù)生命。

張仲景從長(zhǎng)沙回國(guó)后,到了家鄉(xiāng)的白河兩岸,看到了許多饑寒交迫的窮人,耳朵都凍僵了。他非常不安,決心治療他們。冬至那天,給窮人送藥,治好他們的傷。張仲景的藥名叫祛寒焦耳湯。

餃子,由餛飩演變而來(lái),起源于中國(guó)古代的一隅,原名餃兒,漢族傳統(tǒng)面條,距今已有1800多年的歷史。東漢南陽(yáng)聶陽(yáng)(今河南南陽(yáng)鄧州)人張仲景發(fā)明,最初用于藥用。餃子,也被稱為餃子,深受中國(guó)人民的喜愛。是中國(guó)北方的主食和地方小吃,也是過年的食品。民間有句諺語(yǔ)叫“寒性溫和就吃餃子過年?!憋溩邮怯妹娣?、皮革和餡料煮的。

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