蜂蜜又名食蜜，是我國(guó)比較常見(jiàn)的一種養(yǎng)生品，因口感香甜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高而深受人們的喜愛(ài)，那蜂蜜用多少度的水沖效果最好?冷水還是熱水?可以放冰箱保存嗎?

一、蜂蜜用多少度的水沖好?

喝蜂蜜水一般用40度左右的水沖比較好，最高不要超過(guò)60度，這樣能保證蜂蜜的活性成分，因?yàn)榉涿壑泻蟹N類豐富的水溶性維生素和各種酶類，都是具有活性的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，若溫度過(guò)高，會(huì)破壞蜂蜜中的物質(zhì)，從而失去食用價(jià)值。

1、喝蜂蜜的水溫度太高會(huì)怎樣?

沖蜂蜜的水若溫度太高，會(huì)影響蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分。 因?yàn)榉涿壑泻谢钚悦割悾罡邷囟饶褪苁?0度，若水溫太高會(huì)影響酶的活性，不利于營(yíng)養(yǎng)吸收。同時(shí)，蜂蜜中還含有種類豐富的水溶性維生素，若沖泡的水溫高于80度時(shí)，會(huì)將里面的多種維生素成分破壞，影響營(yíng)養(yǎng)成分。

2、蜂蜜水什么時(shí)候喝比較好?

蜂蜜水一般晚上喝比較好，可助于美容養(yǎng)顏，并補(bǔ)充各種微量元素，還能滋潤(rùn)肺部，同時(shí)蜂蜜可以直接作用在肺部，對(duì)肺比較好。

3、一天喝多少比較好?

蜂蜜水一天喝兩杯就可以了，一次100m即可。 因?yàn)榉涿鬯械奶妓衔锖亢芨撸羰秤眠^(guò)多起不到良好的作用。

二、蜂蜜可以放冰箱嗎?

純天然濃度高的蜂蜜一般放在室溫保存就可以了，即使在炎熱的夏季也沒(méi)多大問(wèn)題，但如果是水分較大且不成熟的蜂 蜜(意蜂蜜)，就需放到保鮮層保存。

蜂蜜如何儲(chǔ)存?

1、蜂蜜最好的包裝是用陶瓷、玻璃瓶、無(wú)毒塑料瓶等非金屬容器貯存，不能用鐵容器，因?yàn)榉涿凼菍儆谌跛嵝缘囊后w，能與金屬起化學(xué)反應(yīng)，在貯存的過(guò)程中長(zhǎng)期接觸金屬后，可能會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。

2、蜂蜜就密封保存，取用蜂蜜的工具就洗凈擦干，防止水分進(jìn)入，蜂蜜中溶入水分易發(fā)酵變質(zhì)。

3、蜂蜜保存宜放在低溫避光處。蜂蜜宜放在陰涼、干燥、清潔、通風(fēng)的環(huán)境下。

4、蜂蜜在貯存過(guò)程中還應(yīng)防止串味、吸濕、發(fā)酵、污染等。為了避免串味和污染，不得與有異味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蝕性的物品(如化肥、農(nóng)藥、石灰、堿、硝等)或不衛(wèi)生的物品(如廢品、畜產(chǎn)品等同儲(chǔ)存)。