天氣漸漸熱起來了

小燒烤又要著火了。

海錐子是大排檔的味道。

但是為了安全起見，

最近不要吃！

毒性很強的蝸牛和

真的很像！

魏文素的毒性有多強？

致命！

(這里是慰問所。）

韓元的雨季來了！

一個可以致命！

緊急情況

喚醒

每年的4 ~ 9月是田螺旺盛的雨季

另外，這也是慰問所拉毒性最強的時期

蚯蚓味道鮮美，是沿海群眾喜歡的“下酒菜”。但是，有些蝸牛種類中含有麻痹性神經(jīng)毒素，不能破壞沸騰、鹽腌、陽光等一切。潛伏期至少5分鐘，最長4小時，少量食用會死亡。是名副其實的“餐桌殺手”。對于因吃胃門螺引起的中毒，目前還沒有特效治療解藥。

近年來，各地不時發(fā)生魏文螺中毒事件。為此，國家明令禁止任何食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的購買、加工、銷售。為了避免中毒事件，一般市民朋友建議不要購買不會食用的海螺產(chǎn)品。如果不慎誤食胃門素后嘴巴嘴唇麻木等神經(jīng)系統(tǒng)癥狀發(fā)生，應(yīng)立即到醫(yī)院就診。

夏季海鮮食用10個問題

魏文昭到底長什么樣？什么海鮮可以放心吃？記者就此咨詢了食藥監(jiān)部和水產(chǎn)品專家。

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慰問所的長度是多少？

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魏文昭俗稱海獅海螺、米爾海螺、白色海螺，尾巴尖而細，長約1厘米，寬約0.5厘米，接近指甲蓋大小。

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我省有沒有發(fā)生過魏文螺中毒的情況？

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慰問所這個我省的永久海域有捕撈，沈陽出現(xiàn)的慰問所也大部分是永久生產(chǎn)的。沈陽每年夏天都會誤食魏文螺中毒。

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魏文素的體內(nèi)到底有什么毒？可以去掉嗎？

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海螺本身無毒，其致命毒性是從生長環(huán)境中獲得的。主要是因為工業(yè)廢水和生活水等大量排放導致了海水富營養(yǎng)化。夏季赤潮中的藻類可以產(chǎn)生毒素，而被稱為直紋素的有毒藻類等被攝入有毒，毒性大大增加。胃門素拉的主要毒素是麻痹性貝類毒素，類似河豚毒素，中毒患者主要是神經(jīng)性麻痹癥狀，死亡率數(shù)字很高。

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魏文索拉中毒后有什么癥狀？

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蝸牛的毒素在人體口服中的致死量為0.54~0.9毫克，一個小海螺很有可能殺死人。飯后神經(jīng)傳導中斷會中毒，引起眩暈、嘔吐、嘴唇、手指麻痹等中毒癥狀，潛伏期最少5分鐘，最長4小時。

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可以吃海秋嗎？

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有些牛無毒，可以吃。例如，“海棗”、“葵花籽”、“玻璃?！钡龋饕譃閳A形和長圓錐體。外形和慰問所差不多，但可以吃。購買海螺時，可以根據(jù)顏色區(qū)分見聞海螺和海棗。海秋的顏色是黃色，見聞素是灰色黑色。

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生活中如何買海鮮，特別是容易上癮的貝類？

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市民買海鮮要盡量買生動的。特別是死貝類，不要買。購買處最好去有正式限制的大型農(nóng)產(chǎn)品市場或水產(chǎn)品批發(fā)市場。

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家里怎么加工貝類等海鮮？

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加工新鮮貝類時要去除中長線等內(nèi)臟，最好不要吃煮蛤蜊的湯，避免暴飲暴食。

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做海鮮要注意什么？

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不要捕撈、銷售有毒赤潮海域的貝類。食品企業(yè)加工貝類時，要去除中長線等內(nèi)臟。餐飲業(yè)加工貝類時，要扔掉煮蛤蜊的湯。

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市民去什么地方吃海鮮安全可靠？

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應(yīng)選擇由具有有效《餐飲服務(wù)許可證》或《食品衛(wèi)生許可證》的合法人監(jiān)督的飲食單位。

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海鮮中毒怎么處理？

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除立即接受治療外，發(fā)生食物中毒的人應(yīng)報告當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督部門。另外，請注意向96151或12331申報，并保管有毒食品原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場證據(jù)。

如何識別蝸牛：

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資料來源：遼沈晚報綜合東南早報、泉州晚報、福建日報、網(wǎng)絡(luò)等

資料來源：遼沈晚報