向日葵是什么？葵花籽是白色的蛤蜊，大小像瓜子，所以以名字命名，是非常好吃的海鮮。大衛(wèi)亞設(shè)，Northern Exposure，食物)現(xiàn)在讓我們看看葵花籽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和葵花籽是如何制作和吃的。

向日葵是什么

葵花籽是白色的貝殼，大小像瓜子，是海岸灘涂上生長(zhǎng)的小水產(chǎn)品，以瓜子般的名字命名。向日葵籽是慈溪市著名的海水特產(chǎn)，多產(chǎn)于潮水頻繁的灘涂?？ㄗ岩蚱湫螤畲笮∨c葵花籽相似而得名，學(xué)名梅合又被稱為“虹膜名小櫻蛤”、“扁蛤”。向日葵種子在10月繁殖。在兩廣葵花籽中，李，被稱為香港仔。威海人稱之為圓錐，威海銀眼雜物。據(jù)說(shuō)潮汕地區(qū)是禿頭。捕獲葵花籽時(shí)含有大量泥沙，要在淡鹽水中浸泡半天，把葵花籽泥沙吐出來(lái)，把備件洗干凈。

葵花籽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

向日葵先生一直受到很多人的喜愛(ài)，這與優(yōu)越的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分不開(kāi)?？ㄗ迅缓牡鞍踪|(zhì)、低膽固醇和各種微量元素比肉類更有利于營(yíng)養(yǎng)和健康。一起了解一下葵花籽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。

葵花籽具有調(diào)節(jié)血脂、預(yù)防心腦血管疾病、咳嗽哮喘等功能。它的外殼很薄，體表上有黏液，含有蛋白質(zhì)、鐵、鈣等多種營(yíng)養(yǎng)素和多種營(yíng)養(yǎng)素，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的大眾化海鮮。

葵花籽怎么做吃

材料：300克葵花籽，3湯匙油，少許鹽，1小盤大蒜，1小盤蔥，2湯匙生抽，2湯匙調(diào)料酒，一點(diǎn)糖，適量調(diào)味品。

練習(xí)：

1.葵花籽在清水里養(yǎng)30分鐘，讓泥土吐出來(lái)。加入少許鹽，放入清水中，旋轉(zhuǎn)筐，互相摩擦，沖洗葵花籽殼上的沙子，去除水分，準(zhǔn)備就緒。

2.在鍋里放半碗開(kāi)水，加一勺油，兩勺生抽，一點(diǎn)鹽，兩勺酒，一勺糖，一勺大蒜煮。

3.倒入洗凈的葵花籽，輕輕搖晃鍋?zhàn)樱D(zhuǎn)，不要用鏟子炒，蓋上蓋子，打開(kāi)蓋子約兩分鐘，看到海瓜皮打開(kāi)，就關(guān)燈，不要煮太久，以免掉肉。

4.把葵花籽裝在盤子里撒蔥。

5.鍋加熱后倒入2 ~ 3湯匙油，煮到油熱8% ~ 9%的時(shí)候，往洋蔥上澆油即可。