一條278公斤的藍鰭金槍魚能賣2100萬的天價，有些人甚至感慨“活了半輩子，這條魚也不值錢”。那是因為胖和大嗎？

到目前為止，藍鰭金槍魚交易額創(chuàng)下了歷史最高紀錄，為什么這種金槍魚能賣到這么高的價格？”。

金槍魚中的“愛馬仕”獨占c位

2019年，在日本豐州市長/市場金槍魚拍賣會上，重達278公斤的金槍魚王——藍鰭金槍魚拍下了2100萬韓元。在很多專家眼里，金槍魚的“愛馬仕”可以說是最上面和最上面的食物。

其體積巨大，平均速度達到每小時80公里，是世界上最快的魚之一。藍鰭金槍魚為速度而生，馬力很強，在喜歡吃海鮮的日本人眼中，藍鰭金槍魚被稱為尊皇，可見其地位十分尊貴。

與其他魚相比，藍鰭金槍魚最大的區(qū)別是喜歡生活在深海里。皮膚非常脆弱，深海的環(huán)境更適合生存。否則容易得皮膚病，在深海碰撞也會出現(xiàn)生命危險。(大衛(wèi)亞設)。

藍鰭金槍魚長期生活在海底，所以在高壓水環(huán)境下不能自主呼吸，只能通過海水通過鰓呼吸，所以必須繼續(xù)游泳，一旦停下來，有時會窒息死亡。

金槍魚家族中并非所有金槍魚都能被稱為藍鰭金槍魚。這個世界上只有太平洋藍鰭金槍魚、大西洋藍鰭金槍魚和南方藍鰭金槍魚這三種金槍魚能獲得如此高的榮譽。

在這三個品種的金槍魚中，大西洋藍鰭金槍魚是最大、最貴的一種。藍鰭金槍魚到底貴在哪里？

1、不能人工養(yǎng)殖

很多網(wǎng)民認為，既然藍鰭金槍魚具有很大的市長/市場價值，為什么不通過人工養(yǎng)殖賺取暴利呢？(威廉莎士比亞、藍鰭金槍魚、藍鰭金槍魚、藍鰭金槍魚、藍鰭金槍魚、藍鰭金槍魚)事實上，人工養(yǎng)殖藍鰭金槍魚幾乎是不可能的。因為藍鰭金槍魚不僅要在高壓環(huán)境中生活，還要在大水域活動，在里面不停地游才能保證藍鰭金槍魚不會因為缺氧而死亡。

從現(xiàn)代人工養(yǎng)殖技術來看，藍鰭金槍魚不能提供與深海高壓水完全相同的生存環(huán)境，如果想養(yǎng)一條藍鰭金槍魚超過500斤，至少需要20年以上。即使用高科技養(yǎng)殖，初期也需要至少10多年的投資，在此期間無法回頭，所以人工養(yǎng)殖藍鰭金槍魚可以說比登天還難。投資成本大、風險大的情況下，很少有人會嘗試。

2、過度捕撈的數(shù)量急劇減少，供不應求。

近年來，由于過度捕撈，大西洋和太平洋地區(qū)的金槍魚產(chǎn)量急劇下降。特別是在一些商人眼里，罕見的東西是在市場上撈錢的好機會。藍鰭金槍魚名聲一響，他們就因過度捕撈而滅絕了。

藍鰭金槍魚可以活到40多歲，但過度捕撈的情況是，近10年來總量減少了97%。供應量減少，需求增加，藍鰭金槍魚的價格越來越高，如果想在魚市場每天購買藍鰭金槍魚，只能通過拍賣購買。因此，一條藍鰭金槍魚能賣到2100萬韓元也是理所當然的事情。

3、營養(yǎng)價值和功效都是極其高的

藍鰭金槍魚體內(nèi)含有的脂肪酸基本上是不飽和脂肪酸，要知道人體內(nèi)所需要的八種氨基酸它全都包含在內(nèi)，此外還富含了多種豐富的礦物質(zhì)元素，比如鐵、鈣等以及一些微量元素，是我們現(xiàn)代人極其難獲得的一種健康食品。

另外在眾多魚類家族中，藍鰭金槍魚含有的DHA是最多的，這種DHA是一種營養(yǎng)元素，是我們大腦和中樞神經(jīng)系統(tǒng)不可缺少的一種元素，可以預防老年癡呆，提高記憶力。另外藍鰭金槍魚體內(nèi)所含的EPA具有防止動脈硬化和抑制膽固醇的功效，對于心腦血管等多種疾病的預防起到了很好的功效。而且藍鰭金槍魚中的?；撬嵋部梢詭椭祟愄岣吒闻K的排泄功能，降低肝臟的發(fā)病率。在營養(yǎng)健康界中，藍鰭金槍魚的功效和營養(yǎng)價值，都是無法估量的。

不同部位的藍鰭金槍魚價格也是不同的

由于藍鰭金槍魚非常昂貴，它身體中部位不同，競拍的價格也會不同。在分解藍鰭金槍魚過程中基本上可分為大腹、中腹、赤身和腮幫這幾個部位。

其中最稀少，肉質(zhì)也是最肥嫩的就是藍鰭金槍魚的大腹部位，這塊部位的肉質(zhì)鮮嫩，入口即化，而且脂肪紋路也是很明顯，價格是最昂貴的。而含有脂肪比較少的部位是在赤身也就是它的背部，這個位置含有的卡路里和高蛋白成分都是比較少的，為此相對價格也是比較便宜的。

為何很多人喜歡一擲千金進行購買

既然藍鰭金槍魚價格如此之貴，為何還是會有很多人愿意一擲千金購買呢？其實就功效和營養(yǎng)價值而言，我們在前面也提到了藍鰭金槍魚是較高的，含有多種營養(yǎng)元素，可以預防人體很多種疾病。

在富豪圈中，越來越多的人更注重的是讓自己延年益壽，所以在這種不差錢的情況下，有很多人愿意一擲千金購買它，來保健身體。另外，藍鰭金槍魚的口感和味道是極好的，在日本料理中，很多廚師都愿意選擇藍鰭金槍魚作為頂級刺身食材。這種生魚片的口感，能讓人魂牽夢繞，是頂級珍饈，備受眾人喜歡。

總體而言，藍鰭金槍魚是深海中國寶級魚類，如今它之所以這么昂貴也是情有可原。不過，值得一提的是隨著過度捕撈情況的加劇，如今藍鰭金槍魚的數(shù)量越來越少，一旦破壞了食物鏈，就會讓藍鰭金槍魚瀕臨滅絕，后果不堪設想。所以呼吁大家，保護藍鰭金槍魚，不要打破海洋中的生態(tài)平衡！