行人買螃蟹，只看這四分，都是黃肥，保證你不花冤枉錢

秋風(fēng)吹得蟹爪發(fā)癢。每年秋天都是吃螃蟹的好季節(jié)。差不多從8月到10月，這段時(shí)間是螃蟹最美的時(shí)候

但是我也知道螃蟹的種類有很多種。對(duì)大閘蟹、青蟹、螃蟹等各種東西，相應(yīng)的時(shí)間也不同?，F(xiàn)在好像是八月。但是在吃螃蟹的時(shí)候嘛。去海鮮市場的話，在各個(gè)攤位上主打的就是花店。我要去買海鮮。(威廉莎士比亞，哈姆雷特，海鮮，海鮮，海鮮，海鮮，海鮮，海鮮，海鮮，海鮮，海鮮，海鮮，海鮮，海鮮)。

梭蟹因?yàn)轭^胸甲是紡錘型的，所以叫紡錘，但甲殼類的中央有三個(gè)突突點(diǎn)，所以也叫“三秋蟹”，我們這邊會(huì)習(xí)慣叫梭蟹為海蟹。(大衛(wèi)亞設(shè)、Northern Exposure(美國電視劇)、Northern Exposure(美國電視劇)花店的蟹肉和蟹膏都很飽滿，尤其是這段時(shí)間，花店的口感更好。

由于肉多、油膩，花蟹在烹飪中有多種吃法，可以蒸、炒蔥、湯、煮粥、生長等，深受食品們的喜愛。大衛(wèi)亞設(shè)，Northern Exposure(美國電視)，肉名言)但是，大家吃螃蟹的時(shí)候，可能發(fā)現(xiàn)了一個(gè)問題。明明是買的螃蟹，煮的螃蟹不僅肉散，還有水，也看不到黃色的影子。

而且，很多人認(rèn)為有些東西的外殼上有洞，所以買注入水的螃蟹。事實(shí)上，這種說法是錯(cuò)誤的。梭子蟹本身比較脆弱。如果你想注水，殺死梭子蟹很容易。因?yàn)榇蠹叶贾荔π匪懒耍再u不出好價(jià)錢，所以賣海鮮的主人不會(huì)給螃蟹注水。

那對(duì)于買螃蟹來說，其實(shí)很多人不能選擇。小編也是問很多人的。結(jié)果發(fā)現(xiàn)原來認(rèn)識(shí)的人買了螃蟹。只看這四點(diǎn)，都裝滿了黃色肥料，保證你不花冤枉錢，愛吃螃蟹的朋友一定不要錯(cuò)過。記住收藏。(莎士比亞)。

1.看性別

俗話說“雌蟹吃黃，雄蟹吃肉”，大家應(yīng)該都知道，要想多吃黃道，就要買雌蟹。相反，想多吃肉的人知道要買公螃蟹，但你知道嗎？梭子蟹有很多肉可以滿足螃蟹，有母豬的晚熟，所以稱之為益母蟹。

選擇這種螃蟹要看螃蟹肚臍的形狀。如果螃蟹肚臍尖的話是公的，圓的話是母的，李巖蟹的螃蟹肚臍是三角形的。不僅可以吃嫩蟹肉，還可以吃豐富的硫磺。而且，現(xiàn)在正是吃李巖蟹的好時(shí)機(jī)，建議多選擇這種螃蟹。

2.查看狀態(tài)

接下來是螃蟹的狀態(tài)。螃蟹越活，力氣越大，這意味著螃蟹越新鮮。除了看是否活著，還有螃蟹的肚臍。買螃蟹的話，螃蟹肚臍的顏色會(huì)有自白顏色。這家店屬于老螃蟹。

就算是在活潑也不要買。

因?yàn)檫@種螃蟹在運(yùn)輸?shù)臅r(shí)候是大批量積壓，等螃蟹到了后，就快速放到人造海中養(yǎng)，能保證螃蟹活潑還不死，但煮出來來后，里面已經(jīng)沒多少蟹肉了，相反如果蟹臍的位置是呈現(xiàn)自然白，然后紋理還比較深，這種就是好蟹，螃蟹也比較肥美。

3.敲蟹殼

有人說買螃蟹要按壓蟹肚，蟹肚越硬就證明螃蟹越好，但是大家忽略一個(gè)問題，就是商販不會(huì)讓你按壓，因?yàn)樗笞有啡菀姿?，因此很多商家?huì)讓你碰，但不會(huì)讓你按蟹肚，其實(shí)除了蟹肚外，敲蟹殼也能買到好肉多膏滿的梭子蟹，如果你輕輕敲梭子蟹，發(fā)出的空餉聲越小，說明里面的蟹肉越飽滿。

4.掂重量

如果商家不讓你敲蟹殼，這最后一招也是能挑選出好蟹子的，那就是掂重量，同等大小的梭子蟹，份量越重，就代表這蟹子越好，讓你不花冤枉錢。

以上就是懂行人如何挑選梭子蟹，只看這4點(diǎn)，個(gè)個(gè)膏滿黃肥，保證讓你不花冤枉錢，不知道大家學(xué)會(huì)了嗎？你還知道哪些挑選蟹子的好方法，歡迎大家在下方留言，小編會(huì)和大家共同探討，如果對(duì)你有幫助，記得點(diǎn)贊、收藏、轉(zhuǎn)發(fā)和關(guān)注哦，你的每一個(gè)推送都是我前進(jìn)的動(dòng)力，感謝你的閱讀，我們下次見呦！