摘要：廣東養(yǎng)殖了很多年，但被當?shù)厝苏J為是“垃圾魚”，吃的人很少，在出口國很受歡迎。

你喜歡吃魚嗎？你通常吃什么魚？

我認為絕大多數(shù)人喜歡吃魚，只是每個人喜歡的魚品種不同而已。(約翰f肯尼迪，食物)我國的魚類資源非常豐富，不僅有各種淡水魚，還有價格昂貴的一些海魚。(莎士比亞(莎士比亞)。(莎士比亞(莎士比亞)。)

為了豐富我們吃的魚種類，近年來從海外引進了增長迅速、養(yǎng)殖成本低但經(jīng)濟價值高的魚。

今天筆者要介紹給大家的這種魚在南方有多種養(yǎng)殖，特別是廣東，很多漁民養(yǎng)殖，但在當?shù)睾苌俪?，被認為是“垃圾魚”，降低了4元1斤，但在出口國很受歡迎。大衛(wèi)亞設(shè)(David Assela)，Northern Exposure(美國電視)。

你能猜到那是什么魚嗎？是的。這是很多廣東釣魚朋友不喜歡的“進口魚”——羅非魚。

來自非洲的鯽魚？

羅非魚在廣東地區(qū)真的不吃香，甚至吃一些令人厭煩的魚。

當?shù)乇姸啻贯炚咧?，最麻煩的是小羅非魚，對它的厭惡不亞于白棍、鰩魚等。有些河流和池塘里都有這樣的魚，所以已經(jīng)到了泛濫的程度。

一般垂釣者都會抓住羅非魚，要么把它給別人，要么直接扔在岸邊曬死。因為他們把羅非魚視為“災難”。

羅非魚也被稱為非洲鯽魚，是從非洲地區(qū)引進的淡水魚類。但是長得有點像我國的鯽魚，個子高得多，但味道差得多。

眾所周知，我國出生的鯽魚很新鮮。多刺也絲毫不影響口感。很多釣魚朋友對野生鯽魚相當癡迷。有些人為了釣野生鯽魚，跑很長的路，蹲很長的坑。(莎士比亞)。

羅非魚不受歡迎的主要原因是生命力太強，臭溝里的大多數(shù)魚都無法生存。但是羅非魚有這種能力。另外，身體顏色看起來又深又臟，所以很有好感。

因為在兩廣地區(qū)養(yǎng)殖羅非魚很多年了。野生可以適應環(huán)境，在野生環(huán)境中自然繁殖，繁殖力也很強，所以在很多野生環(huán)境中都能看到它。特別是在惡臭的溝渠里，更能看到一塊羅非魚，所以這種魚被當?shù)厝擞憛?，甚至取名為“垃圾魚”。(威廉莎士比亞(William Savison)，Northern Exposure(美國電視新聞))。

事實上，這是對羅非魚的誤解。羅非魚生命力很強，能在臭氣熏天的溝渠中生存。但這并不意味著魚不干凈。像龍蝦一樣，即使在骯臟的水環(huán)境中也能生活，但喜歡干凈的水質(zhì)。

經(jīng)濟價值高，常年出口國外

在當?shù)氐牧_非魚不太顯眼，但在市場上有時可以看到羅非魚低到4 ~ 5元一斤，沒有人買。

但是，這絲毫不影響漁民對羅非魚的愛。當?shù)赜泻芏囵B(yǎng)殖羅非魚的漁民，因此帶來了大量收入，主要是因為養(yǎng)殖羅非魚具有很高的經(jīng)濟價值。

首先，羅非魚是一種容易養(yǎng)殖的魚。

羅非魚和我國鯽魚外形相似，但特點是生長快、抗病性強、養(yǎng)殖粗、食物來源廣泛。這對于養(yǎng)殖農(nóng)民來說，成長快、個子高意味著養(yǎng)殖成本低。與其他魚類相比，羅非魚養(yǎng)殖成本低得多。

第二，在其他地方仍然很受歡迎。

羅非魚在廣東、廣西、海南、福建等地方不太受歡迎，很多當?shù)厝瞬幌矚g它也是事實。

但是在其他地方，羅非魚是價格不便宜的魚，比草魚、鯖魚等更貴。

尤其是越往北走，這種魚的價格越貴，筆者之前

聽一個北方釣友說，羅非魚在他們當?shù)匾畮讐K錢一斤，并且還很受歡迎，常被人購買用來作烤魚，或者是煎著吃，刺少肉多，還是很不錯的。

最后，常年出口到國外。

其實國內(nèi)所養(yǎng)殖的羅非魚，一大部分還是出口到國外了。別看在國內(nèi)有些地方羅非魚不招人待見，畢竟在廣東、廣西這些地方的魚資源太豐富了，好多的魚都要比羅非魚更美味，營養(yǎng)。

但是在國外，羅非魚卻是香餑餑，是很受歡迎的一種魚。眾所周知，在歐美等國家的人就愛吃一些刺少的魚，像鯉魚、鰱魚等在國外泛濫都沒有人吃，就是因為它們的刺太多了，味道也不佳。

可是羅非魚卻在國外很受歡迎，他們常把它加工成為了魚排、魚片等，因為沒有魚刺，吃起來也方便很多，何況相比于一些海魚而言，羅非魚又具有價格實惠的優(yōu)勢。

同時還有很重要的原因，那就是羅非魚的營養(yǎng)價值很高，在國外還稱它為“白色三文魚”等，也就是把它和三文魚來相提并論了，可見他們對羅非魚的喜愛程度。

其實吧，野生環(huán)境中的羅非魚可能味道不好，筆者有次在河里釣了好幾條大羅非魚，拿回家去烹飪了以后，發(fā)現(xiàn)吃起來有類似肥皂、洗衣粉的味道，從而對它失去好感了。

可是有一次在一個朋友的魚塘釣了幾條，吃起來味道還是很不錯的，可見養(yǎng)殖環(huán)境是非常關(guān)鍵的。

各位粉絲們，你們喜歡吃羅非魚嗎？你們認為稱它為羅非魚是不是一種誤解呢？歡迎大家留言討論！