梭魚(yú)，又稱金梭魚(yú)或梭魚(yú)

俗稱海狼或麻雀金

我們團(tuán)最常見(jiàn)的海魚(yú)之一

溫暖的冰打開(kāi)，經(jīng)過(guò)冬天休眠，用海冰捕獲的第一條梭魚(yú)肉質(zhì)肥大，腹內(nèi)雜物少，沒(méi)有臭味。魚(yú)味純正新鮮，肉質(zhì)柔軟，味道美麗迷人，營(yíng)養(yǎng)優(yōu)良。真正貪吃的貓和大吃客總會(huì)安靜地等上一年這么幾天，伺機(jī)品嘗。(莎士比亞)。

怎么買(mǎi)梭子魚(yú)？

通常新鮮梭魚(yú)的體紡錘形狀細(xì)長(zhǎng)，頭發(fā)短而寬，有大鱗片。地方眼皮不太發(fā)達(dá)，只遮住眼睛邊緣。身體圓。背部青灰色，蒙面淺灰色，兩側(cè)鱗片上有黑色豎線。如果沒(méi)有這種特征，那就不是新鮮的梭魚(yú)了。

梭魚(yú)是很有營(yíng)養(yǎng)的魚(yú)。

小魚(yú)肉含有豐富的維生素A、鈣(鈣食品)、鐵(鐵食品)、磷等，具有豐富的魚(yú)肉、肝補(bǔ)血(補(bǔ)血食品)、澤皮養(yǎng)發(fā)功效。梭魚(yú)魚(yú)肉中含有豐富的鎂，對(duì)心血管系統(tǒng)有良好的保護(hù)作用，有助于預(yù)防高血壓(血壓食品)、心肌梗塞等心血管疾病。

梭子魚(yú)這么有營(yíng)養(yǎng)，請(qǐng)多吃點(diǎn)。莫平過(guò)春天的時(shí)候一定要吃梭子魚(yú)！可以燉湯，可以燒菜，可以燉醋，有很多方法。怎么樣都好吃。都很新鮮！

這里有梭子魚(yú)的方法。

梭魚(yú)燉：

主持材料：梭魚(yú)、毛豆腐

調(diào)料：花生油、鹽、醋、蔥、生姜、大蒜、胡椒、調(diào)料酒、白酒

1、梭魚(yú)除鱗、內(nèi)臟、清洗。

2.切細(xì)，在碗里放入蔥姜，腌制調(diào)料酒20分鐘。

3、豆腐切片。

4、在熱鍋里倒油，先放入花椒粒小火，然后上香。

5.請(qǐng)放入鯔魚(yú)兩面煎。

6.放入蔥姜蒜、水、鹽中火煮。

7.分別放燒酒、醋，再放豆腐。

8、蓋上蓋子，蓋上小火煮20分鐘即可。

9、盛盤(pán)子。

梭魚(yú)很好吃，但這些注意事項(xiàng)都必須知道！

梭魚(yú)的上戲表：

A.梭魚(yú)不能和南瓜一起吃。會(huì)引起中毒。

B.梭子魚(yú)不能和紅豆一起吃。破壞維生素B。

C.梭魚(yú)不能和牛奶一起吃。會(huì)引起食物中毒。

D.梭魚(yú)不能和西紅柿一起吃。能產(chǎn)生致癌物質(zhì)。

E.海洋魚(yú)不能和酒精飲料一起吃。會(huì)引起痛風(fēng)疾病。

F.梭子魚(yú)不能和含有大量單寧酸的水果一起吃。會(huì)引起腸胃不適。例：葡萄、石榴、青果等。