住在海邊的人都知道一句老話

“冷水的牡蠣，熱水的貝殼”

用簡單的幾個字說了吃海鮮的學問

天氣越來越冷了

牡蠣越來越胖了

天冷

漁民能打的海鮮越來越少

12月8日上午

小編可以在日照老城的農貿市場看到。

這里有魚、蝦、貝類等

海鮮仍然很耀眼

屈子、八代、扇貝等唱主角

牡蠣營養(yǎng)豐富。

味道新鮮，好吃，價格也便宜

這是日照冬季餐桌上常見的海鮮。

現(xiàn)在這個時候牡蠣比較大

基本上每個人的屋頂都很胖。

牡蠣現(xiàn)在進入銷售旺季

在眾多海鮮中，

它的價格可以說是最親民的

"價格是10元3斤，10元2斤."一位商人告訴記者，他家的牡蠣是從黃梁進貨的，受到市民們的喜愛，每天大約賣幾千斤。

此外，鯖魚、帶魚、鯖魚、番禺等各種海產品也擺滿了攤位，選擇市民絡繹不絕。

為了幫助市民更好地理解，

市場上的海鮮

小編特地去了滕家村市場

做了海鮮價格的統(tǒng)計

僅供參考

每年從立冬到次年清明節(jié)。

牡蠣上市的時候了

在一級海域長大的牡蠣子

可以生吃

，但大多數工作人員喜歡蒸。

那個牡蠣蒸了多少？

能最好地保持原來的味道嗎？

同樣的牡蠣人

為什么有些人蒸得又胖又軟？

有些人蒸熟了，肉也沒了。

海邊人燉牡蠣的方法。

1

牡蠣洗干凈后，放涼水到鍋里擋水蒸。

2

放牡蠣的時候，最好將鼓的面朝下，讓蒸的牡蠣更新鮮。

3

打開鍋后，再蒸三分鐘，然后關燈。這樣蒸出來的又肥又嫩。

牡蠣不是開口，而是熟的

三分鐘就可以把它蒸熟了

烹飪時間超過5分鐘的話

牡蠣肉明顯減少

失去原汁原味的新鮮嫩嫩的

當然牡蠣的食用方法很多

以上方法也只能參加

關于選擇牡蠣和煮牡蠣。

你還有什么秘訣嗎？