寶龍、澳大利亞、華龍、小青龍、全世界龍蝦(商浦重要品種)地圖綜述

中國水產(chǎn)頻道報道說，全世界有400多種龍蝦，北美是龍蝦分布最多的大陸，分布在北美的兩個科目，12個屬，300多種。一般來說，一般龍蝦出生后體重接近500克需要5 ~ 7年的時間。糧農(nóng)組織10名商業(yè)捕撈品種有30多個。

商業(yè)捕撈品種從外形來看分為兩種，有螯和無螯的龍蝦。顧名思義，螯龍蝦屬于螯龍蝦，螯龍蝦是巖石龍蝦，也稱為刺龍蝦。

我國是龍蝦分布較少的國家。目前，錦繡龍蝦(Panulirus ornatus)、中國龍蝦(Panulirus stimpsoni)、波紋龍蝦(Panulirus homarus)、雜色龍蝦(Panulirus Versi)

波士頓龍蝦生活在加拿大東海岸和美國東海岸海域，全身深藍色的波士頓龍蝦徽是一對大龍蝦鉗，鉗子移動太多，肉質(zhì)粗，相比之下蝦身沒有藥膏，但肉柔軟細膩。因為生活在寒冷的海域，所以生長特別慢。與其他種類的龍蝦不同，波士頓龍蝦有兩個大的、肉質(zhì)豐富的前螯蝦，其重量約占龍蝦體重的15%。

歐洲藍龍廣泛分布在歐洲海岸和英國海岸，身體顏色略呈藍色，與美洲龍蝦屬于同一種龍蝦。稀有珍貴，生長時間長，蝦齡對肉質(zhì)影響不大。不管大小，都很柔軟，柔軟，味道很濃，很甜。光看入口就能感受到濃郁的甜龍蝦味道和淡淡的海洋咸香，所以身價非凡。(大衛(wèi)亞設)。

澳大利亞巖龍蝦(澳龍)澳大利亞龍

產(chǎn)于澳大利亞南部和北部，F(xiàn)AO57山區(qū)。它的筒體不紅，爪子是金黃色的，肉質(zhì)最好吃。第一，體型大，營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)柔軟，脆脆，味道鮮美甜蜜。

新西蘭龍蝦(紐倫)新扎蘭洛布斯特(New Zealand Lobster)

新西蘭龍蝦產(chǎn)于新西蘭和南極之間的海域，與澳大利亞龍蝦屬于同一種母家材，外形也非常相似，通體紅色。平均重量600-1200克，每年捕撈。

美國海域是世界上最干凈的海域之一，美國紅龍生活遠離污染。其形態(tài)與澳大利亞龍相似，是龍蝦中常見的品種，蝦肉略紅。長胡子，沒有鉗子，腿上有鮮紅色條紋。肉質(zhì)柔軟細膩，營養(yǎng)豐富，是昂貴的海鮮。

墨西哥紅龍產(chǎn)于北美墨西哥，其形態(tài)與美國龍蝦相似，身體呈粉紅色或紅色，肉質(zhì)新鮮，營養(yǎng)豐富，外表華麗，長胡子、鉗子和腿上有亮紅色條紋。生命力強，是昂貴的水產(chǎn)品，是世界各地高檔海鮮餐廳的寵兒。紅色龍蝦身材眾多，龍蝦中體型較大的人，紅色龍蝦是墨西哥第一個捕魚國，來自墨西哥各州，從19世紀后期開始已經(jīng)有了紅龍的生產(chǎn)記錄。

青龍蝦(小青龍/波紋龍蝦)綠羅布斯特

青臘明星又名波紋龍蝦、青龍、青殼仔、沙龍。主要分布在印度、西太平洋海域、非洲東海岸到日本、澳大利亞、魔鬼斯群島和臺灣沿岸。小青龍蝦頭胸部粗，外殼堅硬，顏色斑斕，腹部短。

l&_iz=31825&index=6" width="640" height="640"/>

花龍生長在南美洲地區(qū)，加勒比海、美國、古巴地區(qū)，俗稱“小蜜蜂”，花龍身體底色呈橄欖綠色或褐色，有美麗的五彩花紋，沒有鉗，有長須。體長通常為20-40cm左右。古巴龍蝦、巴西龍蝦和美國花龍在外形和顏色上看極為相似。

智利地理環(huán)境漫長的海岸線賦予了龍蝦得天獨厚的生長條件。智利龍蝦生長在太平洋的胡安·費爾南德斯島、羅賓遜島等附近海域。智利龍蝦屬巖龍蝦（刺龍蝦），智利顏色比澳洲龍蝦略淺，但色澤鮮艷。有嚴格的捕撈量的限制，暫養(yǎng)不好養(yǎng)，因此很珍貴。由于水質(zhì)清冷，龍蝦肉質(zhì)松軟滑嫩、口感鮮甜，是上乘的食材。

南非龍蝦 ( 南非龍 ) South African west coast lobster

南非龍蝦產(chǎn)于南非開普敦好望角一帶。南非龍全身呈宗紅色，煮熟后呈鮮紅色。在龍蝦品種中重量及規(guī)格較小，因此被稱為龍蝦仔。生命力強，活潑好動，適于存放，是各大酒店烹飪的首選產(chǎn)品。

玫瑰龍 ( 莫桑比克龍蝦 /粉龍) Mozambique lobster

玫瑰龍蝦，學名莫桑比克龍蝦，俗稱粉龍。產(chǎn)地是莫桑比克海峽，介于馬達加斯加島和非洲大陸之間。顏色呈棕紅色，點綴白色斑紋，煮熟后呈鮮紅色，非常漂亮，是海鮮中的極品。

伊勢龍蝦大多產(chǎn)于伊豆半島，是關東平原上盛產(chǎn)海鮮的一個半島。伊勢龍蝦體積壯碩，肉質(zhì)鮮美多汁，包在盔甲般的外殼中的透明蝦肉比什么都美味無比，豪華的伊勢龍蝦料理使人炫目。因此伊勢龍蝦被看作為象征盛宴的高級龍蝦而聞名日本。

錦繡龍蝦（Ornate spiny lobster）/花龍 Coral Lobster

此品種的花龍在中國稱為“錦繡龍蝦”，也稱彩龍蝦，各地有不同的叫法。有黑褐色和黃色相間的斑紋，體色多彩明亮。廣泛分布于日本、南太平洋和印度洋，為南太平洋的重要品種。生活在珊瑚外圍的斜面至較深的泥沙質(zhì)地。是龍蝦屬中體型最大者，最大體長可達60厘米。是刺身的上等龍蝦，上桌時外形也格外艷麗。