我和狗魚的故事

我記得我第一次吃白斑狗魚的時(shí)間是10年前。部隊(duì)熬夜從福?？h拉了一車新鮮魚，大部分是鯉魚。辦公室主任和我是老朋友。他叫你做兩條魚吃，隨便從車前拿了兩條魚來。我從沒見過這條魚，等的像棒子一樣有污點(diǎn)，所以不太漂亮。我跟辦公室主任說了。“我從沒見過這條魚。我不喜歡。”辦公室主任笑著說。“你這個(gè)傻瓜，是普海子里的野孩子。當(dāng)?shù)亍白魻柼埂边@個(gè)名字很好聽，味道很好。不，不要后悔！單擊。

我聽他這么說，就買下來問這條魚的方法。回家后，如果按照主任告訴我的那樣炮制，那味道就不用說了。像蒜瓣一樣夾著，進(jìn)口嚼的時(shí)候夾著筋，反正一條一公斤快的魚把我們?nèi)胰鸵活D都消滅了。(威廉莎士比亞，哈姆雷特，我的家人)這是我吃過的最好吃的魚。后來在新疆旅行的時(shí)候，看到路邊有幾十人在賣干狗魚和五條黑魚。有熏制的，有新鮮的，有熏制的，新鮮的也少。熏制的狗魚聞起來是金黃色的，特別香，一公斤80多韓元。我們買八九公斤回來自己吃，送親朋好友。

后來喜歡釣魚，對狗魚有了更好的了解。佐爾特以白盤狗語或狗魚聞名。分布在亞洲、歐洲和北美。我國只產(chǎn)于新疆北部的埃爾奇斯河流域，是生活在寒冷地區(qū)河流湖泊中的冷水系稀有特有魚類，一直被中亞各國視為魚類中的“軟金”。屬于食肉性兇猛魚類。據(jù)說一天可以吃到和自己體重差不多的食物，是名副其實(shí)的貪婪的“飯桶”。

如何釣狗魚

個(gè)釣魚最重要的是不用說，要找有狗魚的地方。在新疆福?？h，一般釣的白盤狗魚，在烏倫古湖或吉利湖。狗魚經(jīng)常由于地形原因潛伏在水流稍慢的近岸。狗肉不是傻瓜。在水流湍急的地方游泳有多難。喜歡棲息在凈水或暗流中，取水時(shí)可以順著水進(jìn)入沼澤，在淺水中活動(dòng)。狗魚是兇猛的魚，小時(shí)候吃其他樹苗或小魚，以性貪吃和殘忍的方式可以吞下相當(dāng)于自己一半體長的魚。

狗魚力量比鱸魚強(qiáng)得多，咬鉤的話，可以感覺到那搖頭的力量對鉤子附近的線構(gòu)成了最大的威脅，尖齒也很容易刮傷。(威廉莎士比亞，《哈姆雷特》)所以釣魚工具一定要堅(jiān)固結(jié)實(shí)。釣魚線的牽引力必須在4公斤以上，才能在淺水中一次性將魚拉上岸。釣竿要選硬的強(qiáng)化釣竿。鉤子大，質(zhì)地要硬。

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釣狗魚有兩種釣法：

1、真餌釣法

真餌釣法用真餌釣狗魚，一般用小的雅羅魚或麥穗魚、或者泥鰍作釣餌。 其裝鉤方法是：選兩只鉤柄為圓環(huán)形的長柄釣鉤，將一只鉤拴結(jié)于綁鉤線的線端，再將另一只鉤穿在同一根綁鉤線上，此鉤在綁鉤線上可以隨意活動(dòng)。 裝餌時(shí)，用拴結(jié)在綁鉤線端的鉤掛住小活魚的上唇，再用穿在綁鉤線上可活動(dòng)的鉤橫向穿透小活魚的背鰭基部。

在較寬的水面，可使鉤上餌魚自由游動(dòng)。下好鉤后人一定要離開，最好能隱藏以來觀察；也可選擇在不遠(yuǎn)處聽聲，狗魚的咬鉤迅猛異常，當(dāng)人剛剛觀察到漂傾斜，尚未完全反應(yīng)過來時(shí)，線已被拽緊到極限程度，形成人魚拔河之勢。有時(shí)一下子就會(huì)猛沖出10-20米遠(yuǎn)，所以要用繞線輪及時(shí)放線，以免拉斷釣線而跑魚。不過，狗魚的唇厚，不易撕裂，這是狗魚與一般魚類的區(qū)別所在。

2、擬餌釣法

用擬餌釣法，需要根據(jù)天氣狀況和魚情來選擇合適的擬餌最好。

①水面系，狗魚比較活躍的時(shí)候使用。常用的有之字狗、波爬、雷蛙。

②米諾系列，通常情況下，只要魚不是棲息底部都可以用。

③亮片系列，亮片被稱為萬能餌，基本所有魚都能釣，基本所有水層都可以。魚不活躍的時(shí)候，可以跳底，魚活躍的時(shí)候，可以快收釣表層。

釣狗魚很重要的一項(xiàng)技術(shù)是拋竿要準(zhǔn)。釣狗魚是走釣，不停的走不停的甩。由于兩岸樹木眾多，近岸河水樹根也多，甩鉤不準(zhǔn)極易掛樹、掛底。估計(jì)釣點(diǎn)距離，控制甩竿方向和角度，是準(zhǔn)確投鉤的關(guān)鍵。另外，由于頭上常有樹枝等障礙物，還應(yīng)學(xué)會(huì)側(cè)投、撩頭。擬餌的比重略小于水，不拉的時(shí)候，停留不動(dòng)或緩慢上浮。這種左右擺動(dòng)，走走停停的姿態(tài)對狗魚極有誘惑，因此只要有狗魚，必咬。

狗魚的現(xiàn)狀

狗魚分布于北半球。一般生活于北半球較寒冷地帶的河川、湖泊和水庫中。主食肉類。繁殖季節(jié)停止攝食。鮭形目狗魚亞目狗魚科的唯一屬。共5種，2亞種；中國有2種，即：

黑斑狗魚：肚皮是白色的，背部呈現(xiàn)灰黃綠色或是綠褐色，體側(cè)散布著許多黑色斑點(diǎn)，在其鰭條上也偶有黑斑，頭前部扁平，看上去很像鴨嘴。產(chǎn)于嫩江、黑龍江、松花江、烏蘇里江、達(dá)賚湖、鏡泊湖、五大連池、綏芬河。

然而，黑龍江的大狗魚很少了，我在2000年的時(shí)候，在牡丹江的市場上看到過一個(gè)鏡泊湖的老太太，拎著三條不到1米長的，大的也就2斤重。當(dāng)時(shí)特意問了一下，老太太說叫：“勾欠”，全身發(fā)黑，嘴尖長。

白斑狗魚：產(chǎn)于額爾齊斯河流域的哈巴河、布爾津河及阿勒大河。體側(cè)有白斑。如今還有少量分布。