鱸魚

別名：鱸魚、鱸魚版、花菜、鱸魚語(《黃渤海魚類調(diào)查報告》)。

來源《食療本草》

資料來源：鯰魚鱸魚的肉。

原來形態(tài)體長，側面扁平，背部腹面鈍，背部從第一背鰭起點隆起。身體長約40厘米，頭有點尖，中間很大。吻尖，嘴巴大，略微傾斜，下巴比上顎長。上顎、鋤頭、腭骨都有磨牙，舌頭光滑無牙。前開溝的后邊緣有鋸齒，后角的下邊緣有三根大刺，鰓蓋的后邊緣有一根刺。鰓孔大，兩邊鰓膜和地峽連接處的距離非常近，鱗片小，形成梳狀。側線鱗片70 ~ 78，背鰭，臀鰭底部鱗片小。背鰭大致分為2個、1等鰭和莖，5號和6號脊椎最長。第二背鰭13，枝鰭；背鰭的起點在鰓蓋后面。福利緩慢16，胸部位置。胸鰭短。臀鰭 7 ~ 8，起點位于背鰭6號鰭下方，其刺是第二強。體色背部為灰色，兩側和腹部為銀白色，身體上半部分和背鰭上有黑色斑點，背鰭和尾鰭為灰色，有黑色邊緣，背鰭中央有黑色條紋。

脾氣兇猛，以銀魚、鳀魚等為主要食物。

棲息地分部分布在沿海一帶以及河口和河流上。

化學成分膳食部100克水分78克，蛋白質(zhì)17.5克，脂肪3.1克，碳水化合物0.4克，灰分1克；鈣56毫克，磷131毫克，鐵1.2毫克，核黃素0.23毫克，煙酸1.7毫克。臺灣產(chǎn)者含有76.10%水分、19.39%粗蛋白質(zhì)、1.16%粗脂肪和1.16%灰分。關于維生素，100克中有維生素A180國際單位、B1_130、B2_110微克、尼克松2.4毫克。

血液中銅含量與鱸魚的性成熟度沒有太大關系，有色肌中無色肌多。

脾氣甜平。

崔宇錫《食經(jīng)》:“咸味、大溫度、無毒?！?

《食療本草》:“平”。

《日用本草》:“味道甜美平坦?！?

功能主治醫(yī)師熟悉脾臟和胃，補充肝腎?？梢灾委熓謿猓L麻痹，穩(wěn)定胎兒。

崔宇錫《食經(jīng)》:“主風麻痹，水泡。寶中，吳莊。"可以為而膾炙人口。"單擊“”

《食療本草》:“安泰，寶中。寫文章特別好。' '

《嘉佑本草》:補充“五臟、益肌骨、胃腸、治水器”。' '

《本草衍義》:“對肝腎有好處?！?

各論述為《本草經(jīng)疏》:“鱸魚”，甜美、清新、適合脾胃。腎主骨，肝主根，味道是音，最終會回到臟，益發(fā)的陰氣會有好處。脾胃不舒服，五臟無滋養(yǎng)，積累逐漸虛弱，脾臟水分泛濫，益脾胃作為制證履行。' '

摘錄《中藥大辭典》