神秘谷酒莊（Valle Secreto）的使命：對(duì)葡萄品種嚴(yán)格把控只為釀造智利最優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。

Valle Secreto酒莊

神秘谷酒莊（Valle Secreto）誕生于2007年，位于智利第六大產(chǎn)區(qū)卡查波阿爾谷（Cachapoal），距離圣地亞哥南部約132公里。酒莊是由Antonio Puntí Ferrer家族和Claudio Berndt Cramer家族合資成立的，愿景是把神秘谷酒莊打造成智利最精品的釀酒廠。經(jīng)過十來年的發(fā)展，目前神秘谷酒莊在國(guó)際上具有一定的知名度。

與其他同類酒莊不同，神秘谷酒莊的酒款并不是很豐富，它更擅長(zhǎng)的是小批量生產(chǎn)，集中對(duì)葡萄品種潛力的發(fā)掘，研究品種各種形態(tài)的轉(zhuǎn)變，發(fā)揮葡萄的最高效用，生產(chǎn)最高品質(zhì)的葡萄酒。憑借小眾與專注，它在國(guó)際上受到越來越多的人的關(guān)注。

新式酒窖

神秘谷酒莊（Valle Secreto）的酒窖總?cè)萘繛?00,000升。有趣的是和傳統(tǒng)規(guī)整的酒窖不太一樣，它是一種新式的半圓形形狀，雖然很多資料中并沒有顯示酒莊這樣建造的目的，但相信一定有利于釀造。

酒莊地窖中配置了不銹鋼釀造桶和法國(guó)陳年橡木桶，不過神秘谷酒莊負(fù)責(zé)人似乎并不偏愛老式的橡木桶，更喜愛那些新式的不銹鋼釀造桶，從不銹鋼酒桶的容量可以看出使用的頻率可能比陳年橡木桶要高，不銹鋼酒桶分別有3,500升、5,500升、7,500升和10,000升的容量。

此外，產(chǎn)品生產(chǎn)線同樣在酒窖中完成，如果身為愛好葡萄酒的你有機(jī)會(huì)去智利，可以征求酒莊負(fù)責(zé)人的允許，前往參觀，感受定會(huì)大不一樣。

產(chǎn)品介紹

FIRST EDITION系列

FIRST EDITION系列的葡萄酒果味、酸度、結(jié)構(gòu)都趨向于完美均衡。

這個(gè)系列有5個(gè)酒款，分別是：Cabernet Sauvignon 、Carmenere 、Syrah 、Sauvignon Blanc 、Late Harvest。每款都有自己的小特色，喜歡清爽口感的推薦長(zhǎng)相思，喜歡濃郁口感的可以試試赤霞珠，會(huì)有驚喜哦！

以下是對(duì)酒款的介紹，喜歡這個(gè)牌子的小伙伴不要錯(cuò)過了。

Cabernet Sauvignon：呈現(xiàn)紅寶石于紫羅蘭色調(diào)，帶有有紅色和黑水水果、薄荷、可可和煙草的芳香，單寧優(yōu)雅堅(jiān)實(shí)，口感濃郁。

Syrah：呈現(xiàn)紅寶石于紫羅蘭色調(diào)，有紅色和黑色水果的芬芳，煙味十足，單寧濃郁，余味悠長(zhǎng)。

Carmenere：擁有紫羅蘭色，味道很清新，有迷迭香和黑胡椒的味道，酒體飽滿，結(jié)構(gòu)合理。

Late Harvest：展現(xiàn)出明亮的黃色，擁有蜂蜜、熱帶水果和菠蘿的芳香，口感新鮮甜美，酸度適中。

Sauvignon Blanc：閃亮的黃色中帶點(diǎn)綠的色調(diào)，典雅清新芳香，帶有檸檬酸的水果味，就像粉紅葡萄柚皮、青檸檬、菠蘿的味道，酸度平衡的適中，口感清爽。

PRIVATE系列

Private受到消費(fèi)者的喜愛源于在獨(dú)特的氣候條件下呈現(xiàn)出特別風(fēng)味，展現(xiàn)出了來自粘土土壤的氣息。由于白天和夜晚之間的風(fēng)和熱量震蕩使葡萄酒擁有細(xì)膩的單寧和香氣，所以這款酒能夠很好的平衡新鮮度、酒精度、酸度三方面。

這個(gè)系列有2個(gè)酒款，分別是:Cabernet Franc、 Syrah - Cabernet Sauvignon- carmenere。

Cabernet Franc：強(qiáng)烈的紅寶石色帶有一點(diǎn)紫羅蘭色調(diào)，帶有紅色水果、花香、可可和咖啡的味道，單寧優(yōu)雅，口感較濃郁。

Syrah - Cabernet Sauvignon- carmenere：呈現(xiàn)紅寶石于紫羅蘭色調(diào)，香氣廣泛，具有一些黑醋栗、可可和煙草味，單寧比較細(xì)膩，入口感很好。

這個(gè)Private系列有著相當(dāng)不錯(cuò)的口感，但在眾多產(chǎn)品中消費(fèi)者不一定愿意選擇消費(fèi)它，不消費(fèi)它的原因不是因?yàn)榭诟袉栴}，而是潛在意識(shí)的作祟。大多數(shù)人都會(huì)認(rèn)為“酒款越多越豐富的系列一定比那些單一系列的產(chǎn)品更好”。其實(shí)對(duì)于釀酒師來說兩者并無差別，都是花費(fèi)了無數(shù)心血、無數(shù)嘗試和改進(jìn)才能面世的。

PROFUNDO系列

這款是神秘谷酒莊（Valle Secreto）的明星酒款，來自靠近安第斯山脈的卡恰布谷。Profundo系列葡萄酒是由特別精選的葡萄釀造而成，除此還要?dú)w功于專家的付出及優(yōu)質(zhì)的土壤，才能夠釀造出優(yōu)雅彰顯條件的個(gè)性的葡萄酒。

Icono Profundo

它呈現(xiàn)出深櫻桃色，具有成熟的紅色水果的芬芳，還有辛辣味，鮮花，煙草和巧克力味，單寧強(qiáng)勁優(yōu)雅，結(jié)構(gòu)堅(jiān)固，風(fēng)格堅(jiān)實(shí)。

質(zhì)量認(rèn)證

口感、安全、環(huán)保一直是神秘谷酒莊（Valle Secreto）注重的三件事，為了保障產(chǎn)品符合生產(chǎn)需求，神秘谷酒莊所有酒款在酒瓶上都有一個(gè)印章。印章代表了神秘谷酒莊的質(zhì)量保障體系。旨在為消費(fèi)者帶去高品質(zhì)的服務(wù)和產(chǎn)品，同時(shí)消費(fèi)者還能通過這個(gè)印章加深對(duì)品牌的印象。

環(huán)保支持者

神秘谷酒莊（Valle Secreto）還是個(gè)環(huán)保愛好者，包括對(duì)合作的供應(yīng)商也有極高環(huán)保要求。例如酒莊所采購(gòu)的供應(yīng)商的瓶子、軟木塞、膠囊、標(biāo)簽和盒子都是采用回收元素和無鉛墨水制作的，并且他們都持有相應(yīng)的環(huán)保證書。

國(guó)際上一直都在提倡環(huán)保，但能一如既往這么多年堅(jiān)持下來的其實(shí)并不多，特別是神秘谷酒莊不僅對(duì)于葡萄園的種植堅(jiān)持環(huán)保，對(duì)其他的附屬產(chǎn)品也堅(jiān)持環(huán)保，這是非常不容易的。

小批量、集中開發(fā)這些詞讓人不禁對(duì)Valle Secreto品牌戰(zhàn)略者投以深深的敬意。智利擁有數(shù)以千計(jì)的酒莊，老牌酒莊有著不可撼動(dòng)的地位，新式酒莊的崛起也非常快速和繁多，要在眾多酒莊中闖出一片天，難度可想而知。但神秘谷酒莊（Valle Secreto）做到了，雖然是一家年輕的酒莊，但對(duì)品牌賦予的價(jià)值和小批量集中開發(fā)的優(yōu)勢(shì)讓它在眾多年輕品牌中脫穎而出，而對(duì)環(huán)保的支持和質(zhì)量嚴(yán)格的把控則讓它迅速被接受，消費(fèi)者對(duì)它的喜愛有目共睹。