2 干辣椒，生姜，大蒜頭，泡椒，花椒，酸菜，切好備用。
3 鍋內(nèi)入油，燒紅后加生姜大蒜頭泡椒，然后再加干辣椒花椒爆香。
4 加入酸菜炒勻。
5 加開水，煮五分鐘左右。
6 倒入腌制好的魚片，魚片攪散，煮兩分鐘。
7 加入適量鹽即可。
8 完成。
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