1 雞心洗凈中間切開清水洗去血污,牛腩切塊,用新奧爾良料腌兩個(gè)小時(shí),香菜切段用豆腐皮卷起來

2 茄子洗凈切片

3 各種處理好的食材用竹簽串起來

4 平底鍋倒油,放入肉串

5 油多的時(shí)候會(huì)濺出來,放點(diǎn)茄子就好了

6 肉煎得差不多的時(shí)候撥到一邊放入新的繼續(xù)煎

7 煎好的肉串刷上燒烤醬,撒孜然粒

8 茄子和香菜卷同樣刷上燒烤醬

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