2 蒜切末，香蔥，香菜，干紅椒切段
3 皮皮蝦先用料酒和白胡椒粉一樣
4 鍋中多放一些油，將皮皮蝦炒一下
5 炒4-5分鐘左右，外殼顏色變深，撈出
6 另加底油爆香蒜末和干紅椒
7 下入皮皮蝦炒勻
8 依個(gè)人口味加入適量的椒鹽
9 最后撒上香菜和香蔥段出鍋即可
10 裝盤
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