2 先將西葫蘆擦成絲，放點鹽。殺一下水。
3 然后和面。和面的步驟就不細(xì)表了?我果然是個懶人
4 雞蛋炒散，倒入西葫蘆，和蒜末。攪拌均勻，撒點五香粉，最后放鹽，因為之前已經(jīng)用鹽殺水所以這時候一定要先嘗一下咸淡在放
5 餡兒調(diào)好了，面搓細(xì)條 切成一個個小劑子，搟皮兒。開始包起來?
6 完成，在包餃子的時候 鍋里就燒上水了。
7 水開下餃子，一定要水大開在放。餃子入鍋最好用無邊的鏟子貼著鍋底攪一下，防止粘底 小心不要戳破餃子。
8 煮餃子也沒有固定時長的，鍋再次打開打一下冷水。反復(fù)兩次，嘗一下 熟了就出鍋。因為雞蛋是炒熟的 西葫蘆也很容易軟，所以不需要煮太久。?
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