2 紅蘿卜切成滾刀
3 各種香料備好
4 姜拍破即可
5 牛肉粒先在開水里煮一下，去掉血水，然后撈起控干水份
6 炒鍋倒入適量油燒熱，再加入控了水份的牛肉粒翻炒，加入料酒
7 待牛肉水份炒干時加入香料，姜一起翻炒
8 加入老抽，豆瓣醬一起翻炒
9 加入足夠多的清水
10 待牛肉燒個二十來分鐘后加入紅蘿卜
11 紅蘿卜燒熟以后加入食鹽，雞精，蔥翻炒均勻即可出鍋
12 足以吃掉一大碗米飯喲！
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