越來越多的人開始注意保持健康。很多人聽說過黑米酒。他們都知道黑米酒對人的健康有好處。但是我們不知道黑米酒的具體功效和作用是什么，也不知道黑米酒適合哪些人喝。接下來，我們將根據(jù)黑米酒的具體問題，詳細介紹喝黑米酒的好處以及黑米酒的功效和作用。

黑米酒的功效和作用

黑糯米酒的生產(chǎn)方法及其營養(yǎng)功效

1.黑米中的錳、鋅、銅等無機鹽大多比大米中的高3倍左右。而且還含有大米缺乏的維生素、強心苷等特殊成分，所以黑米比普通大米更有營養(yǎng)。因此，多吃黑米還具有開胃、滑利填精、健脾暖肝、明目活血的作用，有利于病后體虛、貧血、腎虛、少白頭、婦女產(chǎn)后虛弱。

2.黑米含有更多的膳食纖維，淀粉的消化速度會更慢。吃黑米不會像吃白米一樣引起血糖劇烈波動。糖尿病患者和心血管疾病患者可以把吃黑米作為飲食的一部分。

3.黑米是一種藥食兩用的大米，品質(zhì)好，口感好，香味純。食用價值高，除了粥，還可以做各種營養(yǎng)食品，釀酒?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，多吃黑米具有開胃健脾、暖肝明目、活血通竅、填精益髓的作用，對青少年白發(fā)、婦女產(chǎn)后虛弱、病后體虛、貧血、腎虛有很好的滋補作用。

黑米酒適合哪些人

每種食物都有自己的營養(yǎng)價值，但也有自己的禁忌。黑糯米酒雖然功能多，價格不高，但并不適合所有人喝。那么黑糯米酒誰更適合喝呢？

1.黑糯米酒的冷飲具有消化和鎮(zhèn)靜的作用，對消化不良者或有厭食、心動過速、易怒等癥狀者有效；熱飲散寒祛濕，活血化瘀，有利于背部疼痛、手腳麻木震顫、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、跌打損傷；如果煮著吃或者和雞蛋、紅糖一起吃，會補中膠，壯筋骨。

2.米酒適合所有人吃中老年人、孕婦、體弱者，更適合溫中益氣。

3.我們需要注意的是，黑糯米酒雖然度數(shù)不高，但是后勁很大，所以喝的時候要注意適量。