刀在古代被用作武器，在現(xiàn)代被用作烹飪。在冶煉不發(fā)達(dá)的古代，人們使用的刀都是石磨，一碰就碎。只是在古代才發(fā)明了鋼鐵，人們才有了堅不可摧的刀。世界公認(rèn)的三大名刀，每一把都是精工細(xì)作難以找到的，制作刀具的原材料都是稀有物品。如果你沒聽說過他們，不妨一起了解一下。

世界公認(rèn)的三把名刀

1.大馬士革刀

大馬士革刀，由優(yōu)質(zhì)簡自豪鋼鍛造而成，是古印度、波斯和阿拉伯的主要武器。經(jīng)過數(shù)百次的錘煉，上面有精致復(fù)雜的圖案，美如流水，深受人們喜愛。到目前為止，一些富人以收藏這把刀為榮。大馬士革刀的鍛造方法和工藝雖然不得而知，但一直有工匠以此為生，代代相傳。

2.馬來利刀

流行于東南亞的馬來克利刀，18世紀(jì)成名，成名是因為西方人用冷熱武器與馬來人對抗。這把刀極其堅韌，有夾層，是馬來工匠經(jīng)過千次折疊和打擊鍛造而成。它的刀刃鋒利無比，堅韌無比，能輕易的割斷鋼管，刺穿敵人的身體，讓西方殖民者恐懼不已。

3.日本山城

日本的山城是由唐道演變而來的，與唐道不同。日語最聰明的一點就是向別人學(xué)習(xí)，靈活運用。原來唐刀是直刀。為了充分發(fā)揮唐刀最大的劈砍效果，日本人特意將其改良成彎刀，使日本刀聞風(fēng)喪膽，成為日本浪人騷擾中國東海岸的主要武器。

據(jù)介紹，世界公認(rèn)的三大名刀都是用來格斗的，幾乎不用來煮飯或者切菜。同時我們可以注意到，這些刀也是繼承自制刀的名家。我覺得他們的技術(shù)也是家族秘密，從來不傳。所謂三百六十行，哪怕是一把小刀，也需要技巧和毅力，一把好刀，也能成為傳世經(jīng)典。