▲看到表面有氣泡鼓出來后,用鍋鏟轉(zhuǎn)一下,繼續(xù)炸一會兒;
▲繼續(xù)重復以上方法,可以做15-20張以上,控制自己倒抹茶膏的量~
▲炒好后,為了美觀,可以把模具切成規(guī)則的圓形。這里我們用6寸木絲圈~
▲當然,你的千層皮炸的很完美,可以涂上面霜,不用剝皮!
3.組裝一千層蛋糕
▲準備一個可可海綿蛋糕底(或不準備),因為海綿和抹茶超級好吃,所以今天做的千層餅和平時不一樣,會解鎖你的新口味!
▲在6寸高的木絲圈里,擠上一層奶油,抹平;
▲然后在上面抹上一千層皮,用滾邊袋擠出一些面霜,然后用刮刀抹平。
這個方法超級適合懶得裝修花的朋友!
▲這樣套上一層疊加的抹茶千層皮;
所有的皮膚都可以在短時間內(nèi)覆蓋~
▲頂霜可以多擠擠。擠壓后,我們把它弄平,放在冰箱里1-2小時
▲冷藏定型后脫模,此時即可食用!
但是!作為一個價值玩家,我們可以裝飾這個蛋糕,讓它精致動人(多賣點錢)
▲先將奶油送至抹灰狀態(tài),然后取出蛋糕放在裝飾桌上,將奶油鋪在整千層蛋糕上。
▲擦拭后,取奶油放入滾邊袋中,用自己喜歡的花嘴做滾邊形狀,這樣繼續(xù)前一圈。
▲最后先篩一層糖粉,再篩一層抹茶粉,裝飾完畢!
綠色的抹茶覆蓋在蛋糕上,白色的奶油透露出嫩綠色。
切一塊抹茶,可可海綿蛋糕就增添了色彩、新鮮感和美感!
抹茶皮清爽耐嚼,奶油豐富細膩
可可海綿蛋糕的香氣和重疊的味道。
這絕對是一塊美味可口的蛋糕
很簡單。迫不及待想說出來~!
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