人們經(jīng)常抱怨羊奶粉總是價格昂貴，難以購買，價格是普通配方奶的兩倍多。高檔進(jìn)口羊奶粉，如佳貝愛特、楠妮卡等，價格也在上漲。有時候價格真的很難爭論。自從新的奶粉政策細(xì)則出臺以來，消費者對這項新的奶粉政策拍手叫好，這是一項引導(dǎo)母親合理消費奶粉的好政策。消費者不只是看價格高。如果是正品就是好奶粉。

奶粉新政規(guī)則解讀之一

《奶粉新政規(guī)則》中具體指出:“如果產(chǎn)品名稱中有動物來源，配方成分中應(yīng)注明所用原料乳、奶粉、乳清(蛋白)粉等乳品原料的動物來源。同一乳品原料有兩種以上動物源的，應(yīng)當(dāng)注明各種動物源原料的比例。”也就是說，奶粉的成分，無論是牛還是羊，都要標(biāo)注清楚，讓媽媽們在買奶粉的時候看到。

國內(nèi)嬰幼兒羊奶粉市場混亂，之前沒有要求標(biāo)注成分的動物來源，導(dǎo)致很多羊奶粉在羊頭賣奶。其實很多羊奶粉都是添加了牛乳清粉和牛奶的，自然價格是有差別的。首先，羊奶的產(chǎn)量比牛奶少很多。世界乳品大國荷蘭有38萬頭奶山羊，每天產(chǎn)奶3升，而荷蘭有150萬頭奶牛，每頭每天產(chǎn)奶25升。如此大的差距直接導(dǎo)致羊奶價格遠(yuǎn)高于牛奶。先說羊奶粉中的一種重要原料——山羊乳清蛋白粉。全球范圍內(nèi)，山羊乳清粉原料稀缺，價格一般在8-15萬噸，而牛乳清粉價格只有1.5-2.1萬噸。6-7倍的差價導(dǎo)致國內(nèi)羊奶粉廠家添加了牛乳清粉。在嬰幼兒配方羊奶粉中，乳清粉的比例高達(dá)40%，這也是為什么進(jìn)口的不含牛乳清粉的羊奶粉，如佳貝愛特、楠妮卡等，即使價格略高，也贏得了消費者的青睞。

2號羊奶粉，質(zhì)量比價格重要

前面說了不要只看價格，要說正品奶粉好。那怎么算是正品呢，怎么判斷羊奶粉的質(zhì)量呢？首先，我們來談?wù)勅绾螀^(qū)分真假羊奶粉。如果沒有真假之分，質(zhì)量如何？新的奶粉政策正式實施后，媽媽們只需要看配料表就能區(qū)分真假羊奶粉。歐、美、澳、新西蘭的羊奶粉標(biāo)簽一直都是按照國際標(biāo)準(zhǔn)貼的，非常標(biāo)準(zhǔn)，所有的成分都標(biāo)有出處，一目了然。我們來看看歐洲市場上三種羊奶粉的標(biāo)簽:

卡布里塔加貝亞特羊奶粉:脫脂羊奶粉、全脂奶粉、濃縮山羊乳清蛋白粉

奶媽羊奶粉:巴氏殺菌羊奶固體43%

Holle羊奶:全脂羊奶po:粉餅41%

這三種羊奶粉的成分表都沒有“?！钡暮圹E。好像佳貝愛特，楠妮卡，和樂都是真正的全羊奶粉，無一例外。嘉貝亞特目前是國內(nèi)第一品牌的羊奶粉，100%從荷蘭原裝罐頭進(jìn)口。但市面上很多其他品牌的羊奶粉都標(biāo)有脫鹽乳清粉或濃縮乳清蛋白粉的字樣，但毫無戒心的消費者卻把它們當(dāng)成全羊奶粉購買。我們可以分析一下:羊奶比牛奶貴很多，羊乳清蛋白比牛乳清蛋白貴6到7倍。商家加了肯定會標(biāo)注出來，而且急于用高音喇叭宣傳，萬一你不知道，他們絕對不會隱瞞。所以國內(nèi)的羊奶粉不貼“羊”的標(biāo)簽，一般是奶牛的，這種羊奶粉很可能不是100%純羊奶蛋白。

什么是優(yōu)質(zhì)羊奶粉

對比以上三種奶粉的成分表，可以看出三種羊奶粉都是正品羊奶粉，沒錯，但只有卡布麗塔加貝亞特羊奶粉添加了山羊乳清蛋白粉。

新鮮羊奶和牛奶不能直接用于1歲以下的嬰兒，容易引起腹瀉等過敏反應(yīng)。因此，在嬰兒配方奶粉的要求中，必須調(diào)整牛奶和羊奶的營養(yǎng)比例，以達(dá)到母乳的比例。最重要的是蛋白質(zhì)，三大營養(yǎng)素之一。母乳中乳清蛋白與酪蛋白的比例為60:40，牛奶為15:85，羊奶為25:75。羊奶的蛋白質(zhì)組成最接近母乳。乳清蛋白更容易消化，含有大量有益的氨基酸。

怎么從85:15到60:40？就是通過添加乳清蛋白粉，牛奶和牛，這個是沒有問題的。羊奶粉加牛乳清蛋白是一種做法，但并不是真的羊奶粉。如果羊奶粉不加乳清蛋白，也就是說羊奶本身的比例只有75:25，那當(dāng)然不是優(yōu)質(zhì)。世界上生產(chǎn)山羊乳清蛋白的廠家不多，大部分都是手工制作，根本無法穩(wěn)定供應(yīng)。很多羊奶粉廠家不加是情有可原的。

那為什么卡布里塔加貝亞特羊奶粉要加山羊乳清蛋白！因為添加乳清蛋白是為了調(diào)整佳貝亞特蛋白的比例，寶寶更容易吸收。為什么只有嘉貝亞特家族添加了綿羊乳清蛋白？因為kabrita自己的山羊養(yǎng)殖場占荷蘭養(yǎng)殖總量的1/4，是山羊乳清蛋白的全球壟斷企業(yè)，自然可以保證自己產(chǎn)品的高品質(zhì)。

結(jié)論:合理選擇羊奶粉

其實只要符合嬰幼兒配方奶粉的標(biāo)準(zhǔn)，只要是正規(guī)廠家生產(chǎn)的，無論是羊奶粉還是牛奶奶粉，都可以滿足寶寶的生長發(fā)育。只有羊奶粉更接近母乳的營養(yǎng)比例，更容易被寶寶吸收，不會給寶寶腸胃帶來負(fù)擔(dān)，有利于避免消化不良、上火、便秘。

自從奶粉新政出臺后，大家可能突然意識到自己一直買的不是真的羊奶粉，感覺上當(dāng)了。傷感情是真的。拋開情感傷害，理智對待和選擇奶粉最重要。寶寶選擇奶粉的初衷是為了讓寶寶健康成長。因此，無論價格如何，都需要選擇質(zhì)量更高的奶粉，才能給寶寶更多的吃的信心。