水蒸蛋是最常見的家常菜??！
蒸雞蛋雖然看起來很簡(jiǎn)單，但還是有很多人做不成功。水多了，水少了更不好。需要一點(diǎn)技巧。如果你沒有掌握好，蒸雞蛋就不會(huì)那么好吃。
好了，今天我們來介紹一下用水蒸雞蛋的過程。希望你喜歡??！
菜名；水蒸雞蛋
準(zhǔn)備食材；兩個(gè)土雞蛋
準(zhǔn)備食材；鹽、芝麻油、蒸魚醬油。
制作過程；
1.將雞蛋打入碗中，加入一些鹽，用筷子打碎，攪拌均勻。
2.加入1: 1-1.5左右的溫開水，換成瓷碗，再次攪拌均勻，撇去多余泡沫。
3.放在蒸籠里，蓋上蓋子，再蒸十分鐘。
4、蒸雞蛋，小心出鍋，可以用刀劃幾下，這樣比較好看。
5.撒一點(diǎn)清蒸魚醬油。
6.多加點(diǎn)香油。
7、蒸蛋，你搞定了。
一碗滑滑可口的蒸蛋就吃完了?？梢杂靡稽c(diǎn)蔥花裝飾一下更好看！！
小費(fèi)；
1.這個(gè)好吃，不能放味精或者雞精。
2.一定要加溫水?dāng)嚢?，比例一定要調(diào)好，這樣更順滑嫩。
3.SAIC之后，用小火慢慢蒸，所以不容易變老。
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