肝臟是解毒的重要器官，一些食物可以促進(jìn)肝臟的解毒。所以你知道吃什么可以解毒肝臟嗎？以下由金頭介紹。com。

1.胡蘿卜

胡蘿卜是有效的除汞食物。大量果膠可與汞結(jié)合，有效降低血液中汞離子濃度，加速其排出。胡蘿卜中的維生素A可以幫助肝臟清除毒素，減少肝臟中的脂肪。纖維素還可以幫助清理結(jié)腸中的垃圾，加速其排泄。

2.豬血

根據(jù)《本草綱目》記載，豬血具有解毒作用，有利于肝臟解毒。在中國，很早就知道吃豬血和其他動(dòng)物血可以清除體內(nèi)的污垢。既然空氣被污染了，就要每天深呼吸，把被污染的空氣吐出來，經(jīng)常吃豬血湯或者上述中藥的強(qiáng)肝藥來維持肝功能。

3.紅棗

研究表明，連續(xù)吃紅棗的病人比單純吃維生素的病人恢復(fù)快三倍以上。所以紅棗有“天然維生素丸”的美譽(yù)。實(shí)驗(yàn)表明，每天喝棗水一周，可以增加人體血清蛋白，從而達(dá)到保肝排毒的效果。

4.大白菜

適當(dāng)食用大白菜可以養(yǎng)肝解毒，還可以清火。大白菜中的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維還不錯(cuò)。大白菜含有大量的粗纖維，可以防止血漿膽固醇的形成，促進(jìn)膽固醇代謝產(chǎn)物膽酸的排泄，從而減少動(dòng)脈粥樣硬化的形成，維持血管的彈性。

5.大蒜

許多研究證實(shí)，大蒜素能維持巨噬細(xì)胞的活性，增加殺菌能力，促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖，并能避免腹部脂肪的堆積，增強(qiáng)肝臟解毒酶的活性。大蒜中的特殊成分可以降低體內(nèi)鉛的濃度。

6.吳梅

烏梅以“酸入肝”著稱，具有滋補(bǔ)斂肝的藥用價(jià)值。它不僅具有“調(diào)和肝氣，滋養(yǎng)肝血”的功效，還能增強(qiáng)肝臟的解毒能力，促進(jìn)消化吸收，從而達(dá)到調(diào)節(jié)、滋補(bǔ)、保護(hù)肝臟的功效。

7.綠豆

很多人吃了油膩、油炸、熱食后，容易出現(xiàn)皮膚瘙癢、痤瘡、痱子等癥狀。綠豆具有強(qiáng)大的解毒作用，能清除多種毒素，降低膽固醇，保肝抗過敏。

8.奧尼恩斯（姓氏）

洋蔥味平、甘、辛，具有健胃消食、平肝潤腸、排毒化痰、利尿發(fā)汗的功效。它富含纖維，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，解毒效果明顯，增強(qiáng)消化能力，富含硫，硫與蛋白質(zhì)結(jié)合，對肝臟非常有益，有助于排毒。

9.無花果

無花果富含有機(jī)酸和多種酶，具有清熱潤腸、助消化、保肝解毒的功效。近年來發(fā)現(xiàn)無花果對二氧化硫、三氧化硫、氯化氫、苯等有毒物質(zhì)有一定的抗性。

10.檸檬

日本米氏大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，檸檬可能含有一種成分，可以防止脂肪肝，抑制人體肝細(xì)胞中的脂肪堆積。此外，檸檬可以幫助肝臟解毒，通過促進(jìn)膽汁產(chǎn)生來凈化肝臟，控制過多的膽汁，減少體內(nèi)有害粘液的產(chǎn)生，幫助溶解膽結(jié)石。