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芹菜汁禁忌喝蔬菜汁的好處和壞處喝蔬菜汁的注意事項

2021-04-27 05:47:48 體育芹菜汁禁忌,蔬菜汁,蔬菜

女性減肥圈流行的一種減肥方式是喝蔬菜汁，甚至有人證明明星喝蔬菜汁減肥。那么喝蔬菜汁和直接吃蔬菜哪個好呢？

1 喝蔬菜汁的好處 1

首先，蔬菜汁是一種生蔬菜，避免了蔬菜中維生素的流失。

其次，蔬菜汁含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和多酚，比加熱的蔬菜更有營養(yǎng)。以維生素C為例，維生素C加熱后一般會流失，其存在量幾乎為零。要充分吸收蔬菜中的維生素C，喝蔬菜汁是最好的選擇。

再者，由于蔬菜汁是液體，相對于直接食用蔬菜，其營養(yǎng)成分更容易吸收，適合老年人、吸收功能較差的兒童以及正在食用液體食品的人群。

2 蔬菜汁的缺點 2

1.膳食纖維缺乏不能改善便秘，提高飽腹感，調(diào)節(jié)血糖血脂。

2.可能有健康問題。

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