咖喱美味傳說

咖喱是由姜黃和60多種香料制成的復(fù)合調(diào)味品。

濃郁華麗的咖喱是廚房的靈丹妙藥，任何桀驁不馴的味蕾都可以被這種獨(dú)特的美味征服。它可以和任何食材搭配使用，無論是雞肉、牛肉、羊肉、魚肉、蝦米還是海鮮，哪怕只是蔬菜，都可以做出美味的咖喱。

咖喱羊肉——又熱又健康

在牙買加，各種咖喱都很受歡迎，尤其是咖喱羊肉。在這里，一個(gè)聚會(huì)如果沒有咖喱羊肉泡在鍋里，就不能稱之為聚會(huì)。

羊肉煮的時(shí)候切成小塊，但是骨頭是保留的。除了咖喱，廚師還會(huì)放一個(gè)加勒比海辣椒，叫“蘇格蘭帽”，會(huì)讓你渾身發(fā)燙。越吃越有開胃的感覺，幾乎上癮。當(dāng)你的“激情”沖破天際，廚師會(huì)用土豆或椰奶撫慰你悸動(dòng)的舌頭。

羊肉是低脂肪、低膽固醇的最健康的肉類之一。咖喱提取物“姜黃素”被認(rèn)為是用來治療癌癥的。就這樣，一道開胃健康的菜誕生了！打開一次！

下周見！加勒比海最大的咖喱節(jié)

4月24日，輝煌的韋斯特莫蘭庫里節(jié)將在牙買加韋斯特莫蘭區(qū)的薩凡納-拉-馬舉行。這是加勒比地區(qū)最大的咖喱節(jié)，將呈現(xiàn)最美味獨(dú)特的咖喱菜肴和著名的廚師烹飪比賽。來自全國各地的咖喱廚師競相展示他們的獨(dú)家秘密。

現(xiàn)場音樂活動(dòng)如雷鬼、情人搖滾、福音贊美詩、音樂等會(huì)娛樂客人。

如果趕不上這道咖喱大餐也沒關(guān)系。畢竟，咖喱在牙買加隨處可見。

負(fù)罪感

地址:牙買加金斯敦巴比肯路20號(hào)蘭花村廣場

電話:001 876 9775130

餐牌:1600-2500牙買加元(約合人民幣86-134元)

首都金斯敦是一家融合了加勒比和法國風(fēng)味的餐廳。絕對(duì)值得打扮。然而，邊肖提醒你，你需要保持克制，否則你會(huì)停止！這里只供應(yīng)晚餐。椰子咖喱鱸魚配芒果栗子辣醬、烤雞配威士忌醬等雜菜會(huì)讓你不斷驚喜！

奧喬·里奧斯·加克中心

地址:牙買加圣安教區(qū)奧喬里斯達(dá)科斯塔大道16號(hào)

電話:001 876 9742549

餐標(biāo):550-1000牙買加元(約86-134元)

這是一家很受歡迎的餐廳，供應(yīng)午餐和晚餐，因?yàn)樗强伺馗５驴燔嚨墓俜秸?這輛公司巴士可以說是貫穿牙買加的重要路線點(diǎn))，生意相當(dāng)火爆！咖喱羊肉和羊頭湯是日間特色菜中的極品。另外是奧喬里奧斯最熱鬧的熏肉連鎖餐廳，有熏豬肉、熏雞肉、熏海螺、烤排骨。

餐廳還設(shè)有“刺激星期五”——每個(gè)星期五的免費(fèi)DJ音樂表演，以及每個(gè)月的最后一個(gè)星期五的“復(fù)古/創(chuàng)價(jià)音樂之夜”。

辣椒

地址:牙買加，蒙特哥灣，格洛斯特大道，蒙特哥街

電話:001 876 2574850/001 876 9524777

營業(yè)時(shí)間:周一至周日7: 00至午夜，周四至周六第二天7:00至1:30，周日7:00至13: 30

餐標(biāo):主菜700牙買加元(約合人民幣38元)

這家位于蒙特哥灣的餐廳并不起眼，只有六張桌子，但食物很美味，服務(wù)很快。這里自制的咖喱羊肉和奶昔是最好的選擇。

鵜鶘

地址:牙買加蒙特哥灣米蘭達(dá)山格洛斯特大道

電話:001 876 9523171

營業(yè)時(shí)間:7:00-23:00

餐標(biāo):主菜12-38美元(約83-262元)

牙買加于1962年獨(dú)立，同年餐館開業(yè)。廚師從80年代開始就沒變過。Hip Strip大街上這家不斷發(fā)展的餐廳不愧為蒙特哥灣的象征。如果上流社會(huì)的牙買加人和游客不想吃全包自助餐，他們通常會(huì)來這里享受咖喱山羊大餐。這里的牛尾也不錯(cuò)。

甜香料餐廳

地址:牙買加內(nèi)格里爾西區(qū)謝菲爾德路

電話:001 876 9574621

營業(yè)時(shí)間:8:30-23:00

餐標(biāo):主菜250-1200牙買加元(約合人民幣13-64元)

當(dāng)?shù)厝私?jīng)常光顧Negril，一家被亮藍(lán)色楔形面板包圍的餐廳，挺低調(diào)的，但卻是他們的最愛(當(dāng)?shù)厝藧鄢哉谜f明它夠正宗！)這里供應(yīng)正宗牙買加菜，量大價(jià)低。菜單上有咖喱羊肉、咖喱魚、海螺牛排、胡椒牛排。這里沒有酒精，但是有各種果汁可以享用。

Sips &。咬傷

地址:牙買加內(nèi)格里爾西區(qū)路

電話:001 876 9570188

營業(yè)時(shí)間:周日至周五7:00-22:00

餐標(biāo):主菜350-1500牙買加元(約合人民幣19-80元)

這家大型溫暖的露天餐廳位于內(nèi)格里爾西區(qū)，以一流的服務(wù)和工藝提供經(jīng)典的牙買加美食。和其他牙買加餐館相比，這里的食物種類更多，味道更好，有咖喱羊肉、牛尾、濃汁燉龍蝦、海螺牛排、秋子燉咸魚。

豪伊的健康飲食

地址:在通往YS瀑布的A2路的岔口

電話:001 876 3788714

餐標(biāo):主菜200-500牙買加元(約合人民幣11-28元)

這是司機(jī)最喜歡的牙買加式路邊餐廳，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，24小時(shí)營業(yè)。廚師會(huì)在一個(gè)大鍋里做飯，大鍋在柴火上煨(這種原始的烹飪方法通常會(huì)產(chǎn)生“母親的味道”)?？о蛉獾姆至繅蛄耍煤孟硎馨?！有很多湯，雜燴，炸魚，炸雞和辣椒蝦。

舌尖上的牙買加

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