油籽蔬菜是我們家做的蔬菜，屬于葉菜類。它含有更多的水和膳食纖維。這是因為它含有甘露醇等有效成分，可以利尿、促進血液循環(huán)，更有利于利尿。油籽蔬菜纖維多，可以消除脂肪，降低膽固醇。它是一種高營養(yǎng)、低熱量的優(yōu)質蔬菜，也是減肥的好選擇。
所以節(jié)食者喜歡吃油的麥類蔬菜，大部分人認為直接生吃油的麥類蔬菜比較好，說營養(yǎng)不流失，口感好？還有人說吃飯前需要焯水？哪種方法是對的？其實吃油麥類蔬菜生的還是熟的，就看你的口味了。區(qū)別在于油麥類蔬菜的口感和營養(yǎng)。
要不要把花生醬和油性蔬菜一起焯一下？
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