剛認(rèn)識(shí)老公的時(shí)候，經(jīng)常去西餐廳約會(huì)。好一點(diǎn)的西餐廳牛排三四百塊，太奢侈了。其實(shí)牛排挺簡(jiǎn)單的。買(mǎi)一塊質(zhì)量好的牛排，放在鍋里煎就行了。味道真的不比西餐廳差。如果你的嘴不是很挑剔，在家做牛排肯定能滿(mǎn)足需求。
因?yàn)槲以跍p脂，炸牛排一點(diǎn)油都沒(méi)有。經(jīng)過(guò)高溫加熱后，牛排本身的脂肪會(huì)被油炸，所以油炸后的牛排熱量較低，可以安全食用。雖然一點(diǎn)油都沒(méi)有，但是我擺盤(pán)子的時(shí)候放了點(diǎn)牛油果。鱷梨嘗起來(lái)像黃油一樣柔軟光滑。雖然黃油的熱量太高我摸不到，但是用牛油果代替黃油來(lái)滿(mǎn)足渴望也是好的。
至于擺盤(pán)時(shí)用來(lái)調(diào)味的調(diào)料，我用的是歐芹片，看個(gè)人喜好。有些朋友喜歡自己做調(diào)味汁。雖然醬料不錯(cuò)，但是熱量很?chē)樔?。我一般只撒一些海鹽和黑胡椒。牛排的肉味足夠鮮美。用醬蓋住了就可惜了。
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