來(lái)自聯(lián)商的消息。com:北京一清食品集團(tuán)副總經(jīng)理陳林近日宣布，一清食品旗下的北冰洋冰淇淋已通過(guò)天貓超市“一小時(shí)到達(dá)”，未來(lái)將與天貓共同推出老北京瓷酸奶等定制新產(chǎn)品。

據(jù)聯(lián)商說(shuō)。北冰洋只是眾多擁抱新零售的老品牌之一。數(shù)據(jù)顯示，在商務(wù)部認(rèn)定的2000多個(gè)中國(guó)老字號(hào)品牌中，超過(guò)一半在天貓上銷(xiāo)售。根據(jù)2016年阿里零售平臺(tái)全國(guó)老字號(hào)銷(xiāo)售額統(tǒng)計(jì)，恒源祥、匯力、茅臺(tái)位列老字號(hào)電商榜單前三。

線上線下的結(jié)合，為老字號(hào)品牌打開(kāi)了銷(xiāo)售渠道，一舉突破地域和季節(jié)限制，將地域品牌打造成全國(guó)乃至全球品牌。在北京之外，很多熱愛(ài)北冰洋的用戶通過(guò)天貓下單，無(wú)論何時(shí)何地都可以喝到正宗的北冰洋。

目前天貓超市已經(jīng)打開(kāi)了香港市場(chǎng)，北冰洋也將進(jìn)入。未來(lái)隨著“天貓下?！表?xiàng)目，將延伸到東南亞、澳洲、歐洲、美洲、加拿大。隨著天貓新零售的深入和老品牌的共同創(chuàng)造，老品牌正在接觸到更多的年輕消費(fèi)者，利用大數(shù)據(jù)提供定制化的產(chǎn)品和服務(wù)，效率也是顯著的。

8月，北京市統(tǒng)計(jì)局發(fā)布了《非資本功能救濟(jì)下的北京業(yè)務(wù)升級(jí)》報(bào)告，稱(chēng)老品牌通過(guò)擁抱以天貓為代表的網(wǎng)絡(luò)零售嘗到了甜頭。今年上半年，北京老字號(hào)企業(yè)網(wǎng)上零售額達(dá)到3.2億元，同比增長(zhǎng)71.8%，遠(yuǎn)高于北京網(wǎng)上零售額平均增速。

北冰洋新零售探索

“天貓的新零售已經(jīng)適應(yīng)了年輕人倡導(dǎo)的更快更時(shí)尚的生活方式。質(zhì)量保證更好的老字號(hào)現(xiàn)在嫁接到這個(gè)更年輕的渠道，服務(wù)更多的用戶。比如今天中午想喝冰的北冰洋汽水和紅小豆冰棍放在旁邊，不到一個(gè)小時(shí)就到了。”陳林說(shuō)。

一清集團(tuán)旗下的伊利水果面包、巧克力威化、北冰洋包浴、雙棒兒等各種“爆款”除了一小時(shí)之外，已經(jīng)在天貓上獲得了一批忠實(shí)粉絲。

住在西城區(qū)的80后女孩陳丹(音譯)告訴記者，她小時(shí)候經(jīng)常去胡同口的冰棍批發(fā)店買(mǎi)20根雙棍與家人分享。每次打開(kāi)冰箱，她都覺(jué)得很開(kāi)心。現(xiàn)在她搬到一棟樓，小賣(mài)部沒(méi)了，要下樓買(mǎi)冰棍。來(lái)回走了至少10分鐘。天貓超市商品種類(lèi)齊全，價(jià)格便宜，也是快遞上樓?！艾F(xiàn)在不僅是我，我女兒也喜歡包包和雙棍。老北京的味道可能代代相傳?！?/p>

事實(shí)上，不僅是北冰洋和伊利，北京的幾十個(gè)老品牌和本土品牌，包括北京稻香村、月盛齋、天府、王致和、吳玉臺(tái)和劉碧菊，都已經(jīng)加入了擁抱天貓、開(kāi)設(shè)旗艦店和進(jìn)入天貓超市的行列，為年輕消費(fèi)者提供更好的服務(wù)。根據(jù)阿里研究院發(fā)布的《2016中國(guó)老字號(hào)電商百?gòu)?qiáng)榜單》，北京16個(gè)品牌入圍老字號(hào)電商百?gòu)?qiáng)榜單，在中國(guó)排名第三，僅次于上海和浙江。

新技術(shù)授權(quán)由來(lái)已久

除了接觸更廣泛、更年輕的互聯(lián)網(wǎng)用戶，老字號(hào)品牌開(kāi)始使用大數(shù)據(jù)進(jìn)行反向定制，成為天貓新零售的先鋒。

今年5月10日-20日端午節(jié)前夕，五芳齋在天貓上獨(dú)家推出定制粽子——消費(fèi)者可以根據(jù)自己的口味偏好選擇粽子的餡料，DIY有獨(dú)家口味，有數(shù)百萬(wàn)種組合可能。

“連上。com”了解到，在這個(gè)想法的背后，天貓為五芳齋提供了技術(shù)解決方案:通過(guò)訪問(wèn)第三方供應(yīng)商實(shí)現(xiàn)頁(yè)面的特殊定制，五芳齋推出了甜粽子和咸粽子兩大類(lèi)，以及鰻魚(yú)、牛奶黃、牛腩、蝦等各種創(chuàng)新口味，隨機(jī)排列組合。這也是糧油類(lèi)首次在食材上實(shí)現(xiàn)獨(dú)家定制。五芳齋相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，在消費(fèi)升級(jí)的大趨勢(shì)下，希望通過(guò)這種方式試水，采用新的定制化商業(yè)模式，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈的靈活性，推動(dòng)品牌升級(jí)。

北京大學(xué)新媒體研究中心研究員馬啟基認(rèn)為，這代表了一個(gè)新的品牌方向?！皵?shù)百個(gè)中國(guó)老字號(hào)是中國(guó)商業(yè)傳統(tǒng)和文化精神的經(jīng)典象征。在過(guò)去的數(shù)百年里，他們所代表的中國(guó)商品、中國(guó)服務(wù)和中國(guó)品牌一直是工藝和質(zhì)量、獨(dú)創(chuàng)性和創(chuàng)造力的杰出體現(xiàn)。在當(dāng)今新的技術(shù)、文化、意識(shí)和觀念下，如何振興傳統(tǒng)企業(yè)成為一項(xiàng)必要的探索。其中，電子商務(wù)開(kāi)始，全面數(shù)字商務(wù)結(jié)束，新零售是路，創(chuàng)新是手段。很多中國(guó)老字號(hào)都用實(shí)踐給出了答案和信心?！?/p>