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羊肉火鍋怎么做 羊肉到底怎么涮才最好吃?揭秘涮羊肉的驚天秘密!

冬天吃什么?

火鍋必不可少!

很多人問(wèn)我哪里有好吃的羊肉卷。

今天回復(fù)大家

因?yàn)槎粒慵毙枰粋€(gè)羊肉鍋!

東來(lái)順

南京東路66號(hào)5樓(外灘五席)

當(dāng)你進(jìn)入東來(lái)順門時(shí),你會(huì)看到架子上有許多景泰藍(lán)銅壺,令人驚嘆!這個(gè)環(huán)境的布局充滿了北京特色,古色古香,雍容華貴!

東來(lái)順的羊肉真的很正宗,羊的上腦很嫩,手切羊肉超級(jí)香,羊肉味很濃!

紅柳烤串味道很好,羊肉又嫩又大!

手切羊肉鮮嫩,沾有芝麻醬,味道鮮美。吃全羊肉宴,別太爽!

哎~有糖葫蘆,但是現(xiàn)在很少吃了~又酸又甜,吃著很開(kāi)心~

洪長(zhǎng)興

黃埔區(qū)云南南路1號(hào)(延安東路出口)

等待美食是一件很讓人擔(dān)心的事情,尤其是洪長(zhǎng)興涮羊肉。食客都很有名,生意很火爆。洪長(zhǎng)興涮羊肉如此受歡迎有兩個(gè)原因:一是選材精,二是調(diào)味精。

漂洗后,蘸上調(diào)料放入口中。牛奶香的新鮮羊肉一下子就化在了舌尖上,簡(jiǎn)直人間美味!

看著鮮紅色的熱羊肉就知道有多新鮮了,老牌子的質(zhì)量真的沒(méi)什么好說(shuō)的~

大家都知道紅長(zhǎng)興是羊肉必不可少的,牛肉煎餃也是必不可少的~咬下去,皮很脆,里面的汁溢出來(lái),核又肥又細(xì),夾雜著少量的白菜,真好吃~

紅甲羊蝎子火鍋

東江灣路444號(hào)

這家網(wǎng)名店很會(huì)做事。夏天賣小龍蝦,冬天賣羊蝎子火鍋。美蛙魚(yú)頭熱的時(shí)候也有賣??傊褪腔鸷统詞什么都能精通,厲害~

摩羯座火鍋是老北京的最愛(ài)。銅鍋刷肉。可以說(shuō),冬天沒(méi)有什么比暖壺更暖和的了。

要說(shuō)羊蝎子其實(shí)是一塊有里脊和脊髓的羊脊椎骨。肉鮮而不柴,一點(diǎn)腥味都沒(méi)有。吃了肉吸骨髓不太好~ ~

程瀟火鍋

徐匯區(qū)宜山路706號(hào)一樓

Modu多年只有一家店,小鎮(zhèn)火鍋無(wú)疑是品質(zhì)的代表。服務(wù)還是很熱情的。

羊肉卷極其精致細(xì)致,羊肉味很濃,但沒(méi)有膻味,有淡淡的孜然味。羊肉非常鮮嫩,不能長(zhǎng)時(shí)間放在鍋里煮。煮得越久越香。

湯底也是小鎮(zhèn)火鍋的一大特色,很香很好吃,涮著吃很爽!

相聲老北京四季涮羊肉

寶山區(qū)紀(jì)念路1000弄寶山萬(wàn)達(dá)金街3樓375鋪

響生居的羊肉卷很厚,很真實(shí)。即使你把它們?nèi)舆M(jìn)鍋里,后來(lái)把它們拉起來(lái),它們?nèi)匀缓艽螅瑳](méi)有羊的味道。如果一口吃掉,嘴里的羊肉就很滿足了。

蔬菜都是上品,最突出的就是他們的芝麻醬,畫(huà)著祝福。無(wú)論吃什么,都充滿了芝麻香,很好吃。

翔盛居的服務(wù)態(tài)度很好,服務(wù)很專業(yè)。如果你不說(shuō)她會(huì)自動(dòng)幫你加水,她上菜的時(shí)候會(huì)報(bào)菜名,還可以抬高姿勢(shì)。

正宗老北京柳如菊

宋冬路環(huán)城路352號(hào)

來(lái)到大松江,沒(méi)想到會(huì)找到這么正宗的老北京涮羊肉店。店里還有京劇聽(tīng),代入感太強(qiáng)。感覺(jué)自己是坐在北京的小街餐館里吃著切羊肉~

在木炭上,在灶架上,打開(kāi)鍋蓋,先用幾塊羊肉潤(rùn)一下鍋。這是打開(kāi)老北京羊肉的正確方法

手工切好的新鮮羊肉,在銅鍋里上下掰紅后,可以蘸上芝麻醬。肉又嫩又好吃,和凍肉不一樣。

南門火鍋

世博大道450號(hào)

北京火鍋店成立于1994年,是上海唯一一家。一個(gè)人有一小壺景泰藍(lán),看起來(lái)精致可愛(ài)。

他們的羊肉很厚,所以聞起來(lái)不像羊肉。

特別是羊肉和瓜條出奇的新鮮和嫩。怪不得我朋友說(shuō)上次他晚上7點(diǎn)來(lái)點(diǎn)菜的時(shí)候已經(jīng)賣完了。

燕羊肉吉士鮮涮羊肉

天涯橋路214號(hào)哈尼廣場(chǎng)5樓

羊肉好吃的話,還是西北草原最好吃的羊。吃過(guò)一次,這家店在我心里種了一片草原~ ~

上海吃“熱羊肉”的店鋪雖然滿街小巷,但肉質(zhì)不僅均勻透明,而且肥瘦相間,入口不錯(cuò)

喝一碗羊肉湯,暖身暖心。一點(diǎn)味道都沒(méi)有!

還有高壓鍋燉的羊蝎子,羊肉酥爛,白蘿卜好吃。

*部分圖文來(lái)自網(wǎng)絡(luò),侵權(quán)鏈接刪除,謝謝~

第一次曝光!地下不到200米的一條小路,太神奇了!

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