海帶可以說是最常見的好產(chǎn)品。海帶富含碘，能有效預防各種甲狀腺疾病。一般我們吃海帶的時候會選擇涼拌或者燉菜。有些人還喜歡帶著大海的湯。那么，素食海帶湯怎么做呢？不同的烹飪方法會使海帶有不同的風味。今天我們來學習一下素食海帶湯。

海帶湯是一道菜。其原料主要有海帶、牛肉、大蒜油、芝麻油、胡椒、豆腐皮、大豆油、鹽等。它富含蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，對人體健康非常有益。

海帶不錯，但不能貪。請適量食用。同時，由于海帶味咸而涼，脾胃虛寒、腫脹、腹瀉、消化不良者應慎用；而且食用海帶后不要立即喝茶，也不要吃葡萄、山楂等酸味水果，以免影響礦物質(zhì)的吸收。

練習1

做法:將新鮮海帶切成細絲

加水，鹽，一把生花生海帶絲，一點豆腐皮絲，煮好后加入淀粉和胡椒粉(必要時)，加一個雞蛋，攪拌，取出。

很好吃。無油，美容養(yǎng)顏，營養(yǎng)豐富。

練習2

原材料:

泡水海帶200克，牛肉100克，醬油2勺，香油1勺，蒜末、胡椒粉、豆油

將1塊牛肉(好像是用里脊肉)放入一鍋沸水中，等到牛肉爛了，撈出來。

將腌制好的海帶切成塊，放入牛肉湯中。將牛肉切成厚絲，放入湯里。煮到海帶熟透，加入大蒜和醬油(沒有味道)，煮一會兒。

練習3

配料:海帶、綠豆各15克，甜杏仁9克，玫瑰花10克。

制作方法:玫瑰花用紗布包裹；甜杏仁用開水浸泡，去皮；海帶用溫水浸泡，切成絲；將上述原料和綠豆放入鍋中，加入適量的水，煮至綠豆軟爛。撿玫瑰花吃綠豆粥。

療效:能活血化瘀，祛痘。

海帶的好處

海帶具有軟堅散結(jié)、祛痰平喘、利尿、降血脂、降血壓等功能。所以經(jīng)常吃海帶對身體是有好處的。

第一，吃海帶湯，可以治好孩子的高血壓和冠心病。

二、取海帶60克，煮熟或涼了，常吃治癭。

三、取海帶、糯米、綠豆、紅糖，煮粥，可治皮膚瘙癢。

4.取海帶12克，茴香6克，加水煎湯，可治睪丸腫痛。

5.將海帶曬干，磨成粉末。一天三次，一至三個月。能治頭痛，結(jié)膜炎。

6.取海帶500克，洗凈切塊，煮熟撈出，加入白糖250克，拌勻，腌制24小時，每次50克，每日2次，可治愈慢性咽炎。

七、取海帶絲60克，綠豆150克，一起煮熟，加紅糖調(diào)味，可治小兒暑癤毒、痰熱咳嗽等。

八、海帶碘含量很高，每克海帶含碘300毫克至700毫克。碘是人體必需的微量元素，是合成甲狀腺的重要原料。長期缺碘的人會得甲狀腺腫，常吃海帶可以防治這種疾病。

九、常吃海帶有助于防止少白頭的發(fā)生。

10.取海帶60克，用熱水泡過的黃豆煮熟，清熱利水。