綠豆

夏天喝綠豆湯清涼爽口，但是很多人擔心綠豆煮的不好。邊肖教你怎么快速煮綠豆~

方法一:煮粥前，先將綠豆放入炒鍋內炒1-2分鐘，然后放入炒鍋內快速煮熟~

方法二:粥煮開后，在粥里加入冷水。綠豆經過冷水刺激后，很容易開花，可以很快煮熟~

方法三:綠豆洗凈，用開水浸泡10分鐘。冷卻后，將綠豆放入冰箱的冷凍室中，冷凍4小時，取出后再次煮熟，綠豆很快就會變脆腐爛。

黍

小米具有清熱解毒、祛濕健脾的功效。平時喝小米粥是很好的保健方法。

小米用清水洗凈后，用清水浸泡兩三個小時，吸收足夠水分的小米就很容易沸騰了！

紅豆灌木

皮膚敏感的人可以喝點紅豆湯，可以保護皮膚。但是紅豆怎么煮也是個問題。

有一個很簡單的煮紅豆的方法。將洗凈的紅豆放入熱水瓶，然后加入沒有豆子的熱水，然后蓋上瓶蓋。第二天，把紅豆倒進燒開的鍋里，然后稍微煮一下，就爛了！

蓮子

蓮子有清心健脾、美白養(yǎng)顏的功效，但吃過蓮子的人都知道蓮子很難熬。其實只有一招能讓蓮子軟爛糯。

如果不急著煮，就把蓮子放在一個袋子里，放在冰箱的冷凍室里放一個星期，需要吃的時候再拿出來吃，這樣就容易煮了。

馬鈴薯

土豆只喜歡連續(xù)的味道，但是怎么才能做的又好又快呢？

土豆要用文火煮，才能煮均勻。熟的快，外層會熟，甚至會裂開，但里面是生的。這是煮土豆特別重要的一點~

巨藻

海帶不容易煮的原因是海帶在普通水中很難溶解，而醋水很容易浸泡海帶。

知道這個原理，就可以在煮海帶的時候加入少量的醋，快速的把海帶煮軟！

小紅蘿卜

把買的白蘿卜洗干凈，去皮切塊，放在保鮮盒里冷凍，冷凍后再放入炒菜，可以縮短炒菜時間。

這是因為冷凍的蘿卜由于內部水分凍結，可以快速煮沸，造成組織損傷。

牛肉

牛肉是最難吃的肉！但是只要掌握了技巧，一切都不是問題！

方法一:用紗布包裹少量茶葉，放入鍋中與牛肉一起燉。肉不僅熟得快，而且有茶的味道。

方法二:燉牛肉時，加入少量山楂使牛肉纖維嫩化，更容易燉制，還可以緩解油膩。

山楂的用量不宜過多。一般500克牛肉配2-3個山楂比較好吃。

鴨

如果你遇到一只老鴨子，你就有大麻煩了。長時間不煮，肉還是很老的。

在冷水中加入少量醋，然后將老鴨浸泡在其中2小時，然后用文火燉老鴨。燉老鴨不僅容易腐爛，還能使老鴨再次變嫩。

豬腳

美顏豬蹄是家里常見的一道菜。上面說的加山楂加醋很適合。另一個特別的訣竅是用木瓜做菜。

木瓜含有能分解豬腳中蛋白質的物質，所以豬腳容易腐爛，湯有特殊的味道，所以豬腳中的營養(yǎng)物質容易吸收。

來源|人生最精彩

所有人都在看

?

?

?