3月5日據(jù)媒體報(bào)道，海底撈牛肉粒變素了引起熱議。海底撈方面向藍(lán)鯨記者表示，公司已在上海31家門店開始試點(diǎn)推行小料臺(tái)產(chǎn)品更新，提供植物蛋白新品“味伴侶”作為搭配配料。而關(guān)于此次調(diào)整的原因，據(jù)此前媒體報(bào)道，主要是因?yàn)橹昂芏囝櫩蛯⑴Ｈ饬Ｐ×袭?dāng)作菜品無(wú)限制使用，造成了浪費(fèi)，換成“味伴侶”以減少浪費(fèi)。
談及此前外界質(zhì)疑的“以味伴侶替換牛肉粒是否為降低成本之舉措”時(shí)，海底撈方面透露，味伴侶使用了創(chuàng)新技術(shù)制作而成，成本比牛肉粒要高。
網(wǎng)友評(píng)論
對(duì)此，網(wǎng)友們紛紛看法不一：
有網(wǎng)友說(shuō)“沒(méi)有了牛肉粒，吃海底撈就沒(méi)有靈魂了”
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