北京有多少家商店？這是一個讓人大開眼界的問題。以前，沒人能回答?？隙ū缺R溝橋的獅子還難數(shù)。但是在大數(shù)據(jù)時代，對于曾經(jīng)無法解決的問題，是有可能得到相對準(zhǔn)確的答案的。

根據(jù)我們的統(tǒng)計，北京的大街小巷大約有51萬家商店，更準(zhǔn)確地說，總共有513，763家商店。這些商店覆蓋各行各業(yè)，滿足我們對食物、衣服、住房和交通的各種需求。俗話說“民以食為天”。全國各個角落都有各種各樣的餐館，可以有讓“美食家”興奮的美食。那么“帝都”有多少店鋪屬于餐飲業(yè)呢？包括哪些類型的餐廳？在各區(qū)縣分布如何？八大菜系哪個在數(shù)量上有優(yōu)勢？這篇文章會用數(shù)據(jù)來為你一一解讀。

商店數(shù)量分布

餐飲店占6%左右，朝陽在數(shù)量上有絕對優(yōu)勢

北京約有29991家餐館，占餐館總數(shù)的6%。相比其他區(qū)縣，朝陽區(qū)的餐飲店鋪數(shù)量有絕對優(yōu)勢，達到7606家，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其他區(qū)縣。海淀的餐館不到一半，有3500家。人口遠(yuǎn)低于海淀昌平區(qū)，餐館總數(shù)接近3200家。海淀作為一個人口稠密的地區(qū)，餐館數(shù)量略少。大興和豐臺約有2600家餐廳。但是周邊其他縣的店鋪數(shù)量隨著人口的減少而減少。

北京餐館數(shù)量分布

北京餐飲店鋪比例

中國餐館占據(jù)了半個國家，川菜在每個人中都很受歡迎

據(jù)統(tǒng)計，北京各區(qū)縣分布的中餐館約有16800家，占餐館總數(shù)的56%。首先朝陽區(qū)有4481家中餐廳。朝陽雖然面積不算最大，但中餐廳數(shù)量名列前茅，是海淀2105家、昌平1943家的兩倍多。懷柔、門頭溝、延慶排名后三，分別為245、134、129。延慶區(qū)雖然面積很大，但由于地理位置和人口的原因，餐館相對較少。真的是一個很大的區(qū)域，很少有“大廳”。其他區(qū)縣有1000~2500家中餐館，越偏遠(yuǎn)的地區(qū)中餐館越少。

北京有各種各樣的中餐館。從各種菜系的餐廳數(shù)量來看，川菜是最受歡迎的，共有2284家，占菜系總數(shù)的35%，而東北菜和湘菜也受到大家的青睞，分別有913家和737家，分別占總數(shù)的14%和11%。而上海菜和閩菜，口味清淡的很少，總量只有川菜的1%。

北京中餐館的數(shù)量分布

北京主要菜系的餐廳數(shù)量

朝陽區(qū)的外國餐廳打頭陣，亞洲美食是大家的真愛

隨著人們生活水平的提高，美食家對食物口味的需求逐漸多樣化。吃膩了中餐，西餐也是不錯的選擇。北京有834家外國餐館。數(shù)量只有中餐館的三分之一，但品種也豐富多樣。有325個朝陽區(qū)和111個海淀區(qū)排名第一和第二。這兩個區(qū)的外國餐館占外國餐館總數(shù)的一半。其他區(qū)縣的外國餐館數(shù)量在60家以下。同樣的，延慶、石景山、門頭溝這些中餐館很少的地方，西餐廳也只有五六家。在眾多的外國餐館中，有955種韓國菜，占總數(shù)的40%。其次是日本料理，有923。其他12個國家的美食只占20%。亞洲人確實更喜歡亞洲食物。

北京外國餐館分布

北京的餐館數(shù)量

快餐店已成為北京第二大餐廳類型，肯德基排名第一

在一個快節(jié)奏的北京，一個快衰落的時代，時間就是一切?？觳蛯σ恍┥习嘧鍋碚f也是不錯的選擇。目前，北京共有9585家快餐店，占餐館總數(shù)的31%，是僅次于中國餐館的第二大餐館類型。數(shù)量上，前三名依然是朝陽、海淀、昌平，分別是2608、1527、998。豐臺、大興、通州也有500多家。因為人口原因，其他區(qū)縣的快餐店數(shù)量在減少?？系禄觳蜆I(yè)鼻祖，毫無懸念地排在北京快餐業(yè)第一——肯德基275家。果不其然，薯條，漢堡，工作都比較適合?？系禄竺孢€有241家麥當(dāng)勞?；疱佔鳛橹袊赜械囊环N飲食方式，在快餐行業(yè)自然有其一席之地。北京有248個吃火鍋的人，在快餐排行榜上占據(jù)第二位。這三家店各占20%左右。

北京快餐店的數(shù)量分布

北京的快餐店數(shù)量

咖啡館主要分布在中心城市，以星巴克為主

現(xiàn)在，一些上班族越來越愿意在業(yè)余時間去咖啡館喝一杯醇厚的咖啡。北京有2004家咖啡館供你選擇，占餐館總數(shù)的6%。朝陽區(qū)的咖啡館數(shù)量接近北京的一半，共有805家。東城、西城、海淀平均也有200多。其他區(qū)縣的咖啡館總數(shù)不到總數(shù)的四分之一。在眾多咖啡館中，“老字號”星巴克在數(shù)量上占有絕對優(yōu)勢，占總數(shù)的73%。

北京咖啡館數(shù)量分布

北京咖啡館數(shù)量

總的來說，不管是哪種類型，朝陽區(qū)的餐廳數(shù)量都占第一位，其次是海淀區(qū)。豐臺區(qū)，昌平區(qū)，大興區(qū)旗鼓相當(dāng)。平谷、延慶、門頭溝等周邊地區(qū)由于人口密度、商圈成熟度、地形等因素相對落后。

此外，昌平區(qū)的快餐店數(shù)量僅次于朝陽和海淀，咖啡館數(shù)量僅次于朝陽和海淀，與通州區(qū)沒有什么區(qū)別。東城和西城的餐館數(shù)量自然比豐臺區(qū)少，豐臺區(qū)比東城和西城大，但是咖啡館和外國餐館的數(shù)量比豐臺區(qū)高，咖啡館的數(shù)量高達四倍。也許新區(qū)昌平的朋友更適應(yīng)快節(jié)奏的生活，而東西方城市的朋友更懂得享受生活。菜品種類上，大家還是比較喜歡辣味的，川菜和火鍋是他們的最愛。在洋菜上，相比英國古典和法國浪漫，人們還是愿意選擇看起來更平易近人的亞洲菜——韓日料理。