“年夜飯?zhí)崆邦A(yù)定”和“年夜飯熱點(diǎn)預(yù)定”……各大酒店推出的“年夜飯”人氣極旺，有些酒店的年夜飯很難找到桌位。很多市民也把年夜飯從家里搬到了酒店。

同時，一些酒店的規(guī)章制度很多，也讓消費(fèi)者感到不方便。

固定的菜單，有限的吃飯時間，附加的費(fèi)用讓消費(fèi)者非常傷腦筋，“預(yù)定”和“預(yù)定”跨年的區(qū)別更讓消費(fèi)者困惑...

臨近春節(jié)，很多酒店提前啟動了年夜飯模式，打出了“年夜飯”、“年夜飯”、“春節(jié)期間不打烊”等口號。海報上配有美味的菜肴，很吸引人。出去酒店吃年夜飯也受到了很多市民的追捧。

“除夕夜只有一張桌子，其余的都訂完了。”在青年路附近的一家酒店，兩名工作人員正在接待四五名消費(fèi)者，他們都在詢問除夕晚餐的情況。工作人員交了三份菜單，有三種不同的價格套餐。每個套餐包括涼菜、熱菜和主食?！拔覀兊奶撞蜏?zhǔn)備了許多顧客通常點(diǎn)的菜，反饋良好。除夕夜的菜只能根據(jù)套餐里的菜點(diǎn)?！?/p>

記者調(diào)查了十家酒店，發(fā)現(xiàn)酒店提供的年夜飯是套餐，不能根據(jù)個人喜好隨意點(diǎn)。其中7家限定了用餐時間，規(guī)定除夕晚餐時間為兩小時，這是預(yù)定的前提。

潘家園附近一家酒店的工作人員表示，年夜飯的預(yù)訂非常受歡迎，以兩個小時為用餐間隔可以滿足更多消費(fèi)者外出吃年夜飯的需求。之所以在酒店推出年夜飯?zhí)撞?，是因?yàn)槟暌癸埖挠唵伪容^大，所以需要提前準(zhǔn)備食材，一些價格相近的菜品也可以根據(jù)客人的需求單獨(dú)調(diào)換。

“最喜歡的菜并不都在一個包裝里。他們需要考慮老人和孩子的口味。選擇套餐的時候很傷腦筋?！币晃幌M(fèi)者表示，為了選擇一個更適合家人的套餐，他在與很多?？途频陮Ρ群?，仍然沒有做出決定?！耙患胰顺鰜沓阅暌癸?。由于時間和食物的限制，他們總是感覺不太舒服?！?/p>套餐有“人頭費(fèi)” 變相設(shè)置低消

年夜飯?zhí)撞偷脑O(shè)置方式多為酒店所用，套餐價格固定，但沒有明確規(guī)定用餐人數(shù)。朝陽區(qū)常穎區(qū)附近一家酒店的工作人員說，一張大桌子可以坐十個人，只要他們能坐下來，有足夠的食物擠更多的人。

然而，記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，一些酒店已經(jīng)定義了在套餐中吃飯的人數(shù)。王府井附近的一家酒店，幾套年夜飯?zhí)撞头謩e有6、8、10人用餐，1.2米以上的兒童算作用餐者。東三環(huán)附近的一家酒店也規(guī)定了年夜飯?zhí)撞偷氖晨蛿?shù)量，每增加一個食客需要增加近500元的費(fèi)用。

“元旦是一個大家庭。設(shè)置好人數(shù)后，不能再訂桌子了，因?yàn)橐呀?jīng)超過兩三個人了。其中還有幾個孩子，都算人頭。這樣的規(guī)章制度太不能接受了?！币晃幌M(fèi)者表示，年夜飯的本意是團(tuán)圓熱鬧，享受全家人坐在一起的歡樂氣氛，而商家在用餐時設(shè)定的條件降低了年夜飯的意義。

2014年11月1日，商務(wù)部和國家發(fā)改委聯(lián)合發(fā)布的《餐飲業(yè)管理辦法》明確規(guī)定，禁止餐飲經(jīng)營者設(shè)定最低消費(fèi)。違者可處以3萬元以下罰款。

“這也是商家設(shè)定最低消費(fèi)的表現(xiàn)。消費(fèi)者在選擇年三十的時候，可以根據(jù)相關(guān)規(guī)定與商家溝通協(xié)商?！北本┚┪髀蓭熓聞?wù)所律師劉洋表示，雖然餐廳沒有規(guī)定人均最低消費(fèi)，但規(guī)定了套餐金額和用餐人數(shù)。當(dāng)食客數(shù)量增加時，需要支付餐費(fèi)，因此懷疑設(shè)定了最低消費(fèi)。

記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，有“保留”和“保留”兩種表達(dá)方式。

劉洋說，出去選年夜飯酒店的時候，要注意一些商家的“文字游戲”，避免金錢損失?！邦A(yù)約”是指支付部分定金，當(dāng)付款人違約時，定金可以作為違約金。酒店方違約后，應(yīng)支付雙倍定金作為違約金。“預(yù)約”里的押金是不保證的，可以在日程變動的時候退還。“消費(fèi)者在選擇除夕夜酒店時，應(yīng)與酒店簽訂合同，約定就餐的價格和時間，是否可以自帶酒水，是‘押金’還是‘押金’，以避免在就餐前或就餐過程中發(fā)生不愉快，使自身利益得不到保障?！?/p>