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煨湯 武漢人的冬天,全憑這15碗煨湯取暖!

最近兩個星期我還是赤膊上陣,這周穿了長褲子。冷卻總是來得毫無準(zhǔn)備...

不是空的!我們是在寒風(fēng)中堅強(qiáng)的武漢人!

在這種天氣里,你必須得到一些溫暖的東西來維持你的生命!吃火鍋?生氣長痘痘!啤酒炸雞?變胖!莫斯七點怎么樣?

一定是營養(yǎng)豐富,味道鮮美,溫?zé)崤牡撵袦?/p>

用心去玩,提供你所擁有的15個小湯屋,去加入唐可吧?

正宗王集瓦罐煨湯

王集瓦罐煨湯位于天盛街,是一家老式的煨湯屋。位于菜市場,店面不大,只能包裝,但是味道很正宗。

雞湯用炭火慢燉,溫度控制好,選擇真正的土雞。一壺當(dāng)?shù)氐碾u湯里有半只雞,紅棗和蕓豆,里面全是食材。誠實坦率的老板很慷慨,許多鄰居都是他家的回頭客。

地址:長安里天盛街20號

燕姿煨湯館

燕子是一家經(jīng)營了10年的老店。山海關(guān)路門口,所有的產(chǎn)品都是用煤爐和箅子煮的,湯的原味100%保留。

最有名的是他的排骨藕湯,一碗15塊,藕,大骨頭。你可以選擇要胡椒粉還是加面粉。竹筍燉的粉藕散在門口,味道不膩,很像姥姥家的味道。

地址:中山大道(山海關(guān)路附近)

達(dá)蓋達(dá)民間瓦罐煨湯屋

協(xié)和對面有一個煨湯館,里面吃飯的人很多。湯裝在小陶罐里,用木炭煨。湯清淡,更注重搭配,很健康。

雪梨鴨湯上滿是油膩膩的花,入口卻和想象中不太一樣。雪梨的味道很滿很鮮很甜,燉的像果凍,而鴨肉很脆很爛,完全是水火不容。

地址:漢口解放大道712號(協(xié)和醫(yī)院對面)

東初煨湯館

店面位于江漢路以北的小路上。店面環(huán)境一般,非節(jié)假日經(jīng)常需要排隊。可見味道應(yīng)該很驚艷。

蓮藕湯主要是我小時候喝的那種糯米湯。藕淀粉嫩,排骨煨,很有效。除了湯,店里的湖北菜也很正宗,適合武漢人的重口味。

地址:岳飛街28號

王嫂煨湯館

從以前的市場攤位到現(xiàn)在的小店,這家湯館的生意一直很好。每周都有很多人來帶一個罐子回家。湯的質(zhì)量一直很好,不會加其他東西,分量也夠,每次吃都能維持。

夫妻一起經(jīng)營,做生意很踏實,人很熱情。

地址:自治街和前進(jìn)五路交叉口旁邊

五嫂煨湯

作為街邊小店,環(huán)境也不錯,就在中醫(yī)院旁邊,很好找。

老板家是武漢人,排骨湯蓮藕湯正宗,味道很傳統(tǒng),跟家里喝的一樣。

地址:黃興路53號

湯中湯煨湯館

這家店好像是連鎖店,很多人喜歡這個牌子。

他的煨湯屬于那種濃湯類型,沒有外面一些店的清湯淡。加雞湯粉超級好吃,還可以加糯米。

地址:二橋街西區(qū)46號樓1層3室立面

旺旺煨湯

余少林,武漢煨湯王余鳳山唯一的直系弟子,繼續(xù)在旺旺煨湯館書寫“煨湯世家”的光輝歷史。以名師管事,美味湯汁為資本,吸引了廣大食客。

旺旺湯館煨的蓮藕湯絕對一流。食材是九孔蓮藕和土豬,一起文火煮。排骨里溢滿肉汁,藕糯香滿。

地址:漢口發(fā)展大道226號

民一寺路出口

民一四路的宵夜街,功名滿滿。在這樣一條未被發(fā)現(xiàn)的美食街上,一份未命名的煨湯出人意料地被追捧。

鐵架塊的藕配合一大段排骨,清新香甜。往鍋里撒辣椒,暖一碗到心口。

地址:民一四路14號

遠(yuǎn)森臺煨湯

袁的店只有30平米,但里面擠滿了來喝湯的食客。

店里有十幾個湯,各有不同的功能,但各有所愛。雞湯最受歡迎,很受粉絲歡迎。

地址:三民路25號

崇仁路歐塘

昏暗的燈光搭配著老舊的門面,這家低調(diào)的店也很有品味。店里有四種湯,種類會隨季節(jié)稍作調(diào)整。在這個季節(jié),蓮藕湯成為新的最愛。

糯米藕埋在湯中,鮮甜,使其生成,逼出好味道。“蓮藕”和不油膩的蓮藕湯是緩解疲勞的獨(dú)家法寶。哪怕明天又是一天的辛苦,一夜的孤獨(dú),今夜,我也愿意讓我的生命在這一碗熱湯的溫柔村里從我身邊溜走。

地址:崇仁路81號

銷湯店

位于西馬路菜市場旁邊,門面不大,不是很大。你可以聞到路邊的湯味。

品種很多,有排骨湯、蹄花湯、雞湯、鴨湯。這個湯是提前準(zhǔn)備好的,不用等很久就直接放在電磁爐上加熱。味道也不錯,不是速凍的感覺。

地址:西馬路66號

鮮湯店

最傳統(tǒng)的排骨蓮藕湯和當(dāng)?shù)氐碾u湯味道都不錯,肉質(zhì)細(xì)嫩,雞湯粉也不錯,涼了喝真的很舒服。

店里的外賣生意也很好。老板包外賣的時候,注意細(xì)節(jié),湯不會灑出來。

地址:廣八路12號

石豐本地雞湯

馮的本地雞湯是一家經(jīng)營了十幾年的夫妻店,位于遼寧街,在一號旁邊,向日葵幼兒園對面??梢赃x擇雞湯或者雞雜湯,粉是粉絲,透明雞湯粉。

雞湯裝在罐頭里,煮的時候直接用粉絲倒進(jìn)鍋里,雞都用上了,所以煮出來的湯特別好吃。

地址:青山遼寧街7號1號

當(dāng)?shù)氐碾u湯

人參+西洋參+桂圓+鏈條+枸杞+紅棗+自制無添加劑米粉……=一碗用心良苦的雞湯。當(dāng)?shù)氐碾u湯里全是材料。你需要提前打電話預(yù)約,現(xiàn)在就做。

地址:3506社區(qū)社區(qū)醫(yī)院公寓樓605室

來吧,親愛的朋友們,

做了這碗熱湯,今年冬天不怕冷!

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武漢吃、喝、玩原創(chuàng),嚴(yán)禁擅自轉(zhuǎn)載

來自徐東的武漢女孩,

熱愛電影,熱愛旅行,

完美主義處女座。

如果內(nèi)心足夠強(qiáng)大,

那你就說說吧。

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