鹽是“第一味”，很多菜沒有鹽就沒有味道。但是有數(shù)據(jù)顯示中國人吃的太咸了！目前，我國成年人平均每日食鹽攝入量為10.5克，遠高于《中國膳食指南2016》推薦的6克。" " " " "推薦閱讀:男子2元發(fā)現(xiàn)買鹽的錢過期起訴超市法院要求賠償。1000元正常情況下，一個人每天需要吃多少鹽？《中國居民膳食指南2016》建議成年人每日食鹽攝入量不超過6克，每日食鹽攝入量不足5克就足以滿足身體的需要。根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會，中國目前是世界上鹽攝入量最高的國家之一。2012年，我國18歲及以上居民日平均食鹽攝入量為10.5克，比推薦的6克高出75%。特別是對一些老年人來說，口味隨著年齡的增長而下降，吃的食物非常咸。高鹽危害更大。1.血壓升高:許多研究證實高鹽飲食可以升高血壓。2.促進動脈粥樣硬化:多吃鹽不僅會升高血壓，還會升高血漿膽固醇，從而促進動脈粥樣硬化。3.胃癌:高濃度鹽可破壞胃粘膜，誘發(fā)胃癌。4.容易感冒:鹽吃多的人容易感冒。因為高濃度的鹽可以抑制呼吸道細胞的活性，抑制其抗病能力；同時還能減少唾液，減少口腔中的溶菌酶，增加病毒和病菌在上呼吸道感染的機會。5.加速骨鈣流失:多吃鹽容易患骨質(zhì)疏松癥。動物實驗表明，兔喂高鹽飲食12個月后，骨密度降低50%。中國首個“減鹽指南”發(fā)布為了降低預(yù)包裝食品中的食鹽消耗量，2018年4月18日，中國營養(yǎng)學(xué)會和中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康研究所聯(lián)合舉辦了“中國食品行業(yè)減鹽指南”研討會，并計劃推出中國首個“減鹽指南”。根據(jù)該指南，鼓勵食品企業(yè)增加在R&D的投資和新產(chǎn)品開發(fā)，并通過工藝改進、多種風(fēng)味整合、替代品試驗、改進包裝形式和保質(zhì)期等方式探索減少鹽的措施。事實上，世界上一半以上的國家已經(jīng)開始了國家減少鹽的指導(dǎo)方針或行動。中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康研究所食品營養(yǎng)評估辦公室主任王鑄表示，芬蘭、英國、日本和澳大利亞的降鹽行動已取得初步成功?！吨腥A人民共和國高血壓防治法》推薦閱讀:中國2.7億高血壓患者可以通過少吃鹽來預(yù)防高血壓