說到石斛，你知道是什么嗎？它實際上是一種中草藥，在中醫(yī)中具有很高的藥用價值。但是，很多人大概不太了解。來和大家聊聊石斛吧。

1.什么是石斛，它的作用和功效是什么

石斛又稱蜘蛛植物，長約10-60厘米，厚1.5厘米。具有藥用價值，對某些疾病的治療有輔助作用。石斛喜歡生長在溫暖潮濕的環(huán)境中，對空濕度也有一定的要求。它主要產(chǎn)于中國安徽省大別山地區(qū)，但由于生長環(huán)境惡劣，產(chǎn)量不多。

石斛具有一定的藥用價值，能滋陰清熱，促進新陳代謝，幫助消化，解毒養(yǎng)顏，幫助我們利尿，養(yǎng)胃止痛，增強我們的免疫力，幫助我們滋陰養(yǎng)血，緩解我們的抗疲勞和耐缺氧能力，最重要的是石斛還能抗腫瘤，具有一定的抗腫瘤活性。因此，在一定程度上可以促進癌癥患者的輔助治療。當然，石斛作為吊蘭的一種，有一定的觀賞價值，所以也可以作為家庭中的盆栽植物，同時也可以進化出我們家的空氣。

石斛有藥用價值。它主要含有多種多糖、生物堿、氨基酸、菲類化合物和微量元素，能增強我們的體質(zhì)，增強我們的免疫力。它含有大量對人體有益的成分，可以幫助我們降低血脂、血糖、抗氧化和抗腫瘤等藥理作用，極大地促進了我們的人體健康。

第二，石斛怎么吃才是最好最健康的

鐵皮石斛有很多吃法。我們可以直接吃新鮮的鐵皮石斛，慢慢咀嚼，咽下去。我們也可以把新鮮的鐵皮石斛放入榨汁機中榨汁，然后過濾。我們可以在鐵皮石斛汁中加入適量白糖調(diào)味，然后直接飲用。我們也可以把鐵皮石斛熬成湯，當泡水茶喝。此外，我們還可以用其他配料炒鐵皮石斛?？梢宰龀筛鞣N好吃的菜。喜歡喝保健酒的人也可以把石斛泡在白酒里，泡三個月后再喝。喜歡吃粉的也可以把石斛加工成石斛粉再吃，或者熬成糊狀吃。每個人都有不同的口味和愛好，所以每個人在選擇吃石斛的時候都有不同的方式和手段。

石斛燉排骨1:

配料:排骨500g，石斛15g，生姜5g，鹽2g。

制作:泡排骨，石斛洗凈，生姜切片。將配料放入鍋中，加入適量的水，燉三個小時，最后加入適量的鹽。

石斛燉排骨2:

配料:排骨400克，石斛20克，麥冬20克，蜜棗1個，太子參20克，油鹽適量，生姜少許。

制作:備好材料，排骨剁成小塊，用油和鹽腌制10分鐘，生姜切片，湯鍋加入適量清水，燒開水，加入石斛、太子參、麥冬和姜片，加入切碎的蜜棗，煮10分鐘，加入排骨，大火煮10分鐘，然后中火煮20分鐘，加鹽調(diào)味。

石斛等材料要煮很久，所以要煮10分鐘再加排骨。

排骨燉石斛有什么效果？

石斛是中醫(yī)補陰藥中的獨特品種。古代醫(yī)書稱鐵皮石斛為“甘約克皮，咸能益腎，故益腎健脾”，具有極佳的滋陰功效。自古以來被稱為滋陰補虛、養(yǎng)生保健的頂級產(chǎn)品，常年服用，具有疏通和補充各臟器陰虛的功效。排骨含有大量的鈣，經(jīng)常喝這種湯可以補鈣，促進人體對鈣的吸收，對正在發(fā)育的青少年和中老年人骨質(zhì)疏松癥有很好的補鈣效果。

三、石斛怎么泡水，一次泡水

1.取2-3片鐵皮石斛楓斗，洗凈放入陶瓷或玻璃罐中，倒入適量開水。20分鐘后可以當茶，反復沖泡，直到石斛泡水無味，再和鳳豆一起咀嚼即可。

2.石斛可與麥冬、西洋參、枸杞等混合。生氣的話，選擇麥冬、黃芪等冷生植物一起泡水(使用前咨詢醫(yī)生)，比例可以是1:1；如果內(nèi)熱不明顯，可以單獨泡水，也可以混入少量枸杞、桂圓、紅棗調(diào)和藥性。有條件的話可以把材料放在一起，然后加水煎煮30分鐘再喝。

3.除了在豐都泡水外，石斛的鮮枝、干花也可以用來泡水。鮮棒要切片，干花可以搭配菊花、玫瑰，做成口感好的花茶。

飲用水中石斛的注意事項:

1.鐵皮石斛的日常食用量一定不能太多。鐵皮石斛食用過多，不會起到保健作用，反而會危害健康。

2.石斛具有集邪的作用，使邪靈無法擴散出體外。所以，如果你的身體出現(xiàn)溫熱癥狀，千萬不要服用過多的石斛，否則不利于你的恢復。

3.鐵皮石斛也有一定的助濕作用，對于濕熱體質(zhì)的人，最好不要將鐵皮石斛浸泡在水中。

4.不要將石斛與清熱解毒的成分混合，如金銀花、蒲公英、魚腥草等。

4.石斛的價格是多少，多少錢一斤，哪個好

石斛的價格會根據(jù)市場供應(yīng)、品種、產(chǎn)地、廠家等因素而變化，沒有統(tǒng)一的價格。我們分為三類:鐵皮石斛、金釵石斛和念珠石斛。

1.種植方式不同，鮮、干鐵皮石斛價格不同。如果是溫室種植，價格稍微便宜一些，60-100元/公斤左右。如果是露天種植，價格在150-300元/公斤左右，因為貨源很少，所以價格比較貴，買的時候要仔細辨別真假。鐵皮石斛曬干后，是鐵皮石斛豐都的好產(chǎn)。價格很貴。選的風斗750-1100元/公斤左右，一般批發(fā)價達到360-550元/公斤。而且，市場上的供應(yīng)量并不多。建議優(yōu)質(zhì)邊肖石斛選用“益康德”。另外，意大利康德是10多年的老品牌。當然，說到品牌，每個人都可以根據(jù)自己的喜好來選擇。

2.金釵石斛的藥用價值很高，產(chǎn)量相對較低，價格不便宜。鮮品價格55-90元/公斤左右，干品金釵石斛600-1000元/公斤左右，花金釵石斛價格較貴，1200元/公斤左右。

3.念珠石斛的野生型產(chǎn)量相對較低，價格在150-200元/公斤左右。溫室人工栽培價格較低，只有20元/公斤左右。

綜上所述，不同種類的石斛價格差異相當大，所以在采購時一定要仔細鑒別，以免出錯或被無良商家欺騙。