聽到紅高粱酒的名字，是不是想到了的紅色的高粱酒呢?最近熱播的《紅高粱》中，演員們喝的紅高粱酒亦是紅色的，但好奇和細(xì)心的觀客提出了疑問，釀造紅高粱酒的紅高粱米是白色的，怎么會(huì)釀出電視里那么紅色的酒來?
圖為：收獲紅高粱
那么，真正的紅高粱酒是什么顏色?
其實(shí)，留心過酒水商品的朋友都能看到，市場上出售的紅高粱酒都是無色透明的。而紅高粱酒之所以有名，是因?yàn)楦吡黄贩N很多，但其中的紅高糧不適合食用，卻特別適合釀酒，而且紅高糧酒是高粱酒中最好的。
我們在電視里看到的紅色高梁酒也可以說確實(shí)是紅高粱酒，當(dāng)然其紅色并不是通過釀造出來的，而是將剛釀好的酒加入了紅高粱的殼浸泡，使酒因此變成了紅色。
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