林女士是一位孕婦，懷孕3個(gè)月。5月20日中午，她丈夫在濱江中贏國(guó)際的肯德基門(mén)店幫她打包了一份肯德基回家，里面有漢堡、雞翅、雞肉卷等食物。
當(dāng)天下午3點(diǎn)左右，林女士睡完午覺(jué)起來(lái)，才開(kāi)始打開(kāi)肯德基包裹吃。
一開(kāi)始，林女士并沒(méi)有在意，也沒(méi)有特意去看手中的食物。吃到一個(gè)雞翅的時(shí)候，林女士突然發(fā)現(xiàn)，雞翅上面有許多白色米粒狀的物體。她當(dāng)場(chǎng)就不敢吃了，覺(jué)得好惡心。再仔細(xì)看那個(gè)快吃完的雞翅，她發(fā)現(xiàn)上面密密麻麻地分布著白色米粒狀物體，看起來(lái)和蛆蟲(chóng)非常像。
22日，濱江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局介入調(diào)查。
濱江市場(chǎng)監(jiān)管局說(shuō)，22日接到了林女士的投訴后，餐飲科人員立即前往肯德基門(mén)店檢查。在店里，他們看到了林女士吃剩的食品，拍了照片。照片經(jīng)防蟲(chóng)防疫專(zhuān)家辨認(rèn)，翅根上的白色米粒狀物體確認(rèn)為蒼蠅卵，但具體是哪個(gè)環(huán)節(jié)、哪個(gè)時(shí)間點(diǎn)產(chǎn)生的蒼蠅卵，目前很難確定。濱江市場(chǎng)監(jiān)管局說(shuō)，他們也會(huì)舉一反三，尤其夏季是食品問(wèn)題的高發(fā)期，他們將對(duì)此類(lèi)餐飲單位一一作檢查。
就此事，肯德基方面向林女士進(jìn)行了誠(chéng)懇的解釋和溝通。5月23日傍晚，林女士告訴錢(qián)報(bào)記者，她初步表示諒解，希望肯德基方面能加強(qiáng)衛(wèi)生把關(guān)。
昨晚，肯德基特地就此事做出說(shuō)明——
5月20日中午12點(diǎn)22分，顧客在杭州中贏國(guó)際肯德基餐廳購(gòu)買(mǎi)外帶產(chǎn)品。當(dāng)日17時(shí)向餐廳反映，其于15:30食用時(shí)發(fā)現(xiàn)在烤翅表面有蟲(chóng)卵。
接到顧客的信息后，餐廳立即進(jìn)行了檢查，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)類(lèi)似問(wèn)題。
5月22日下午，肯德基工作人員與顧客到濱江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局消保處進(jìn)行調(diào)解。
經(jīng)消保處人員專(zhuān)業(yè)說(shuō)明，肉類(lèi)食品在高溫烤制后不可能出現(xiàn)蟲(chóng)卵。
隨后，濱江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局又到餐廳檢查，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。
經(jīng)專(zhuān)業(yè)判斷，顧客所投訴的蟲(chóng)卵為蒼蠅產(chǎn)的卵。按照科學(xué)常識(shí)，蠅蛆或蟲(chóng)卵在53℃以上的溫度環(huán)境下幾秒內(nèi)就會(huì)死亡，而餐廳售賣(mài)的雞肉食物經(jīng)過(guò)170℃高溫烹制，不可能有活卵或蠅蛆能在該溫度下存活。
而若肉類(lèi)食物裸露放置，沒(méi)有妥善保管，幾個(gè)小時(shí)內(nèi)會(huì)招引蠅類(lèi)在食物上直接產(chǎn)卵或產(chǎn)下幼蟲(chóng)。
天氣越來(lái)越炎熱，適宜蠅蟲(chóng)生長(zhǎng)繁殖。在儲(chǔ)存、外帶食品時(shí)，要做好防蠅措施，避免食物被蠅蟲(chóng)污染。現(xiàn)制現(xiàn)售的食物如外帶，應(yīng)盡量在2小時(shí)內(nèi)食用完畢，吃剩的食物建議放入冰箱儲(chǔ)存。
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