杏仁別稱杏核仁、木落子、苦杏仁等，通常分為甜杏仁和苦杏仁兩種，營養(yǎng)豐富，烹調(diào)方法非常多，可用來做粥、餅、面包等食品，正確食用杏仁能起到生津止渴、潤肺定喘、滑腸通便、減少腸道癌的功效，下面我們就一起來看一看杏仁價(jià)格多少錢一斤吧！
杏仁多少錢一斤？
杏仁的價(jià)格大約在18～22元左右一斤，但因?yàn)橘|(zhì)量、品種、產(chǎn)地及市場等不同價(jià)格差異較大。杏仁是薔薇科植物杏的種子，有杏、野杏、山杏、東北杏等之分，杏在我國除廣東、海南等熱帶區(qū)外的各地普遍分布，山杏生于海拔700～2000米的干燥向陽、丘陵、草原，東北杏生于海拔400～1000米的開闊的向陽山坡灌木林或雜木林下，野杏產(chǎn)于我國北部地區(qū)，尤其在河北、山西等地較為普遍。
杏仁的選購方法
1、大小：杏仁顆粒飽滿且“個(gè)頭”大的比較新鮮，外形干癟、緊縮、顆粒小的是陳杏仁。
2、顏色：杏仁表皮顏色淺的比較新鮮，顏色發(fā)暗或深色的是陳杏仁，盡量不要購買。
3、氣味：杏仁如有一種“哈喇”味的不要購買，這樣的杏仁吃起來味道及口感都非常差。
吃杏仁有什么好處？
1、鎮(zhèn)咳平喘：苦杏仁苷在體內(nèi)能被腸道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，產(chǎn)生微量的氫氰酸與苯甲醛，對(duì)呼吸中樞有抑制作用，達(dá)到鎮(zhèn)咳、平喘作用。
2、潤腸通便：杏仁味苦下氣且富含脂肪油，脂肪油能提高腸內(nèi)容物對(duì)黏膜的潤滑作用，故杏仁有潤腸通便之功能，常配伍柏子仁、郁李仁等同用。
3、鎮(zhèn)痛作用：苦杏仁苷分解產(chǎn)生的苯甲醛靜安息香縮合酶作用生成安息香，安息香具有鎮(zhèn)痛作用，因此國內(nèi)有人用苦杏仁治療晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛藥。
4、美容作用：苦杏仁中所含的脂肪油可使皮膚角質(zhì)層軟化，有保護(hù)神經(jīng)末梢血管和組織器官的作用并可抑殺細(xì)菌，還能消除色素沉著、雀斑、黑斑等，從而達(dá)到美容的效果。
5、減緩衰老：杏仁是維生素E的極佳來源，維生素E是最有效的天然抗氧化物之一，能通過保護(hù)人體細(xì)胞不受破壞達(dá)到減緩衰老和部分慢性病發(fā)展的目的。
6、防癌抗癌：苦杏仁中含有一種生物活性物質(zhì)——苦杏仁苷，可以進(jìn)入血液專殺癌細(xì)胞，而對(duì)健康細(xì)胞沒有作用，因此可以改善晚期癌癥病人的癥狀。
杏仁的食用方法
1、杏仁南瓜餅
【材料】南瓜100克，面粉、糯米粉、杏仁、黑芝麻、香菜適量。
【做法】①南瓜蒸熟，杏仁、香菜、黑芝麻洗凈瀝干水分。②南瓜壓成泥，加入糯米粉和面粉，揉成面團(tuán)，分小團(tuán)壓成扁餅，壓上杏仁、香菜葉、黑芝麻，放入鍋內(nèi)煎至金黃即可。
2、杏仁銀耳湯
【材料】銀耳50克，杏仁25克，山楂30克，枸杞子20顆，鹽、白砂糖、蜜棗適量。
【做法】①銀耳撕成小朵，杏仁、枸杞子洗凈，山楂切片。②沙鍋倒入適量冷水，放入銀耳、枸杞子，中火燒開。③加入杏仁、山楂片、鹽、白砂糖，大火煮2分鐘，盛入碗中加蜂蜜調(diào)味。
3、草莓杏仁茶
【材料】草莓10粒，杏仁20粒，香蕉一根，蜂蜜適量，純凈水10毫升。
【做法】①草莓洗凈，對(duì)半切開。②香蕉切成小段。③把草莓和香蕉統(tǒng)一放到攪拌機(jī)里。④倒入大杏仁。⑤兌上適量蜂蜜，約20毫升。⑥加入水。⑦攪拌機(jī)打碎攪拌均勻即可。
部分專業(yè)知識(shí)轉(zhuǎn)自網(wǎng)絡(luò)
1.《杏仁 杏仁價(jià)格多少錢一斤？》援引自互聯(lián)網(wǎng)，旨在傳遞更多網(wǎng)絡(luò)信息知識(shí)，僅代表作者本人觀點(diǎn)，與本網(wǎng)站無關(guān)，侵刪請(qǐng)聯(lián)系頁腳下方聯(lián)系方式。
2.《杏仁 杏仁價(jià)格多少錢一斤？》僅供讀者參考，本網(wǎng)站未對(duì)該內(nèi)容進(jìn)行證實(shí)，對(duì)其原創(chuàng)性、真實(shí)性、完整性、及時(shí)性不作任何保證。
3.文章轉(zhuǎn)載時(shí)請(qǐng)保留本站內(nèi)容來源地址，http://f99ss.com/shehui/486939.html
