歐陽應(yīng)霽 BuddyBlue應(yīng)霽在

天天吃不一樣的??

天天有不一樣的驚喜

今天和天天一起的第17道

雞蛋料理是：

金銀蛋菠菜苗

材料

皮蛋 -------- 一只

咸蛋 -------- 一只

菠菜苗 ------ 一束

雞清湯 ------- 一小杯

青蔥 ------- 一顆

蒜頭 ------- 三粒

白胡椒粉、海鹽 -------- 少許

橄欖油 ----- 適量

制作步驟

1、菠菜苗切去根部洗凈備用。

2、咸蛋煮熟切粒備用。

3、皮蛋剝殼切粒備用。

4、蒜頭剝皮切片，青蔥洗凈切段。

5、水沸后放入菠菜苗，汆燙一下即撈起，放入冷水中片刻，保持嫩綠。

6、起油鍋，爆香蔥蒜。

7、將菠菜苗放入兜炒。

8、加進(jìn)小杯雞高湯，燒開。

9、皮蛋及咸蛋粒放入煮一會兒，以少許胡椒粉及海鹽調(diào)味。

10、起鍋盛碟即可。

用簡單的方法做出好味

用最單純的心看見世界

一日一日

都是驚喜

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