按《上海通志》記載，上海地區(qū)中秋時節(jié)的傳統(tǒng)儀式主要有，節(jié)前數(shù)天，親友間走動，分居的子女看望父母，選月餅、酒、梨、藕等節(jié)禮。中秋午后點(diǎn)天香，富裕家點(diǎn)香斗。香斗用香棒和厚紙糊成，上中下圍以五彩紙箍，中間貼“月圓人壽”金字，斗中豎一炷高香，高可尺余，正面配紙?jiān)堥T牌坊，綴以楹聯(lián)匾額。也有寺廟、商家出資，在廟宇、橋堍、通衢道口點(diǎn)大香斗，用大缸作底，飾彩箍金字，高香粗如庭柱，高達(dá)數(shù)尺。
入夜，露天或在客堂設(shè)天香案祭月，供秋果4色，如菱、藕、石榴、柿子，意“前留后嗣”，熟毛豆、芋艿，稱“毛一千，余一萬”。闔家賞月，男女出游，各踏8步，謂可祛病延年。
而農(nóng)耕時代的中秋餐飲樣式極有特色。晨食芋艿綠豆湯、赤豆湯。時令食品有月餅和芋艿、毛豆、藕、菱、鴨、圓子、塌餅等。入夜，全家食月餅，有家人在外，留一小塊，以示團(tuán)圓。吃桂花、蓮子、紅棗、菱、生梨、杏仁粉調(diào)制的玩月羹。鄉(xiāng)間平民也有自制南瓜餅、塌餅當(dāng)月餅，進(jìn)入近代社會，開始出現(xiàn)市售的蘇式月餅，后有廣式、潮式等。
隨著時代的變遷，以上諸多傳統(tǒng)中秋習(xí)俗已漸漸為世人淡忘，而唯有月餅成為這個重要節(jié)日中的最典型符號。
滬上歷史最為悠久的一份報(bào)紙——《申報(bào)》的刊文，自19世紀(jì)70年代起就開始有關(guān)于月餅的各種記述。比如，1873年10月6日，《申報(bào)》中有一篇名為“中秋漫興”的小文，作者自號“月長圓室主人”，落款“枇杷門外靜觀人戲筆”。文中有這樣一句頗有意境的描寫：“月餅圓時番餅缺，桂花香里眾花愁”，不知在佳節(jié)中，作者因何感嘆？1875年9月4日，《申報(bào)》中有一篇名為“鄉(xiāng)試戲詠”的文章，作者“青浦高瘦峰”描述了苦讀求學(xué)中的各種經(jīng)歷，有感而發(fā)。其中也提到中秋時節(jié)看到月餅，“見物思遷”的感嘆。
文：方青
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