1、淘洗干凈的糯米放入盆中,加入適量的清水浸泡4~5個小時,
2、糯米和水的比例為1:2,倒入清水后要用手輕輕攪動一下,讓糯米充分吸收水分,防止糯米結(jié)團(tuán)、浸泡不勻。
3、因為夏天天氣比較熱,所以有條件的話最好放到冰箱里冷藏保存,沒有條件,就要自己創(chuàng)造條件了,盡可能做到2個小時換一次水。
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