1、常溫保存：我們從市面上購(gòu)買(mǎi)回來(lái)的鮑魚(yú)，如果是鮮活的狀態(tài)，那么大家就可以放到一個(gè)常溫的環(huán)境當(dāng)中保存，只需要一個(gè)大盆，盆里面裝入適量的水，就可以將鮑魚(yú)放入到水里面，一般可以保存三天左右的時(shí)間，如果家里面設(shè)備比較齊全，有氧氣的話，也可以在盆里面打一些氧活的時(shí)間會(huì)更久一些，一般能保持5天左右的時(shí)間。

2、冰箱冷藏保存：冰箱有一個(gè)格子是專門(mén)用來(lái)裝生鮮的，大家可以將抽屜抽出來(lái)之后接滿清水，然后將鮑魚(yú)放到抽屜里面裝入到冰箱里，在低溫的環(huán)境下，鮑魚(yú)可以保存三天的時(shí)間，并且溫度比較低也不用擔(dān)心，在保存的過(guò)程當(dāng)中會(huì)有腥氣，最主要的是放在水里面浸泡之后，鮑魚(yú)處理起來(lái)會(huì)更加的方便。

3、速凍保存：這種方法就需要一個(gè)專業(yè)的冰柜了，如果家里面有冰柜的話，那么買(mǎi)回來(lái)的新鮮鮑魚(yú)，趁鮮活的時(shí)候就直接放入到冰箱里面急凍保存，速凍保存可以是暴雨最大程度保留里面的營(yíng)養(yǎng)成分和口感與味道，想吃的時(shí)候直接解凍之后和新鮮的是一樣的，但保存的時(shí)間需要注意一下一般一周左右的時(shí)間是最好的，時(shí)間再久的話水分就會(huì)流失。