1、銀耳在熬湯之前先用冷水浸泡半個(gè)小時(shí)，泡發(fā)以后放入電飯煲煲里面，大火熬開(kāi)，以后熬煮半個(gè)小時(shí)就可以，可以根據(jù)自身的體質(zhì)，適當(dāng)?shù)姆湃胍恍┢渌妮o料，比如說(shuō)紅棗，桂圓，當(dāng)歸，銀耳中含有豐富的蛋白質(zhì)和膠原蛋白。
2、可以延緩衰老，增強(qiáng)皮膚的彈性，滋陰潤(rùn)肺，特別適合于一些體質(zhì)陰虛的人群，銀耳中含有豐富的鈣，可以防止鈣質(zhì)的流失，預(yù)防骨質(zhì)疏松。
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