1、用電飯鍋煮面包需要30分鐘。
2、主料:普通面粉200g、雞蛋1個、椰棗6顆;輔料:食鹽少量、白糖1勺、酵母2g、花生油適量、水適量。
3、步驟:一點點鹽,一勺糖,一個雞蛋,攪拌好。把面粉加進去,挖一個洞,把酵母倒進去;加入一勺花生油;慢慢加適量的水,揉成團。做面包要出膜才是最好的,所以要一直揉面。揉成光滑的面團。扯開一塊看,已經(jīng)有一點膜了,因為是普通面粉,所以沒有高筋粉那么出膜,不過這樣子已經(jīng)很不錯了。把揉好的面團放在溫暖處發(fā)酵。發(fā)酵好的面團,大了2倍。準備椰棗,洗凈去核,切碎備用。把面團分成兩份,揉成團。把面團搟平一點。長條形最好。上面鋪上椰棗。把兩邊疊起來。鍋里刷點油,把做好的面包胚放入鍋內(nèi)進行第二次發(fā)酵。第二次發(fā)酵好的面包。按下煮飯鍵,幾分鐘就跳了,不用管它,保溫10分鐘之后再開鍋。開鍋了,已經(jīng)熟了,翻面烤另外一面。重復之前烤面包的操作,就可以出鍋了。
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