1、自然風(fēng)干法，將豬肉切塊，掛在通風(fēng)處，進(jìn)行自然干燥，使含水量降低。
2、蜂蜜保存法，將新鮮豬肉切成條狀，在肉的表面均勻涂抹蜂蜜，再用線將之穿起，掛在通風(fēng)處，可存放一段時間，此方法可以很好的保鮮，而且肉味更加鮮美。
3、醬油保存法，鍋中倒入醬油燒開，放涼后倒入干凈的盆里，把豬肉切成塊狀放入盆中，至淹沒豬肉即可，然后蓋上蓋子，可存放2-3月也不會壞。
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