1、首先荔枝買來后用剪刀將多余的梗剪去，注意不要用手掰，防止將果殼弄破，仔細(xì)檢查剔除那些底部有蟲孔的，再將荔枝放入淡鹽水中浸泡10分鐘左右，利用食鹽的滲透壓來消滅荔枝表面的雜菌，以減少荔枝變質(zhì)的可能。
2、然后將荔枝撈出來放在陰涼通風(fēng)的地方陰干表面的水分，這里記住荔枝放入冰箱時(shí)一定要保證干燥，最后將荔枝分成若干等份，每一份夠一次吃的量即可，再用報(bào)紙將每一份都單獨(dú)包好，再用塑料袋裝好，盡量排除多余的空氣扎緊口袋放入冰箱冷藏即可，吃的時(shí)候只取一份，吃不完的就不要再返回冰箱了，否則也容易損壞的，如此可以保存半個(gè)月時(shí)間。
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