1、用料：糯米250克、臘腸2條、醬油1勺、鹽少許、臘肉100克、干香菇幾朵、油少許。
2、準(zhǔn)備材料。
3、糯米用少許水泡10分鐘。
4、干香菇提前泡發(fā)。
5、臘肉臘腸和香菇分別切碎粒。
6、炒鍋燒熱，加少許油，把切粒的材料倒入鍋內(nèi)翻炒幾下。
7、加少許食鹽調(diào)味。
8、再倒入一勺左右的特級(jí)醬油翻炒均勻后關(guān)火。
9、電飯鍋內(nèi)倒入浸泡過的糯米，水量必平時(shí)煮飯的水要少1/3左右。
10、翻炒過的臘味和香菇粒鋪在糯米上。
11、蓋上蓋子選擇普通煮飯鍵。
12、煮飯完成，即可開蓋用飯勺拌勻出鍋。
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